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  1

  準(zhǔn)備喜歡吃的葷菜素菜。
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  2

  準(zhǔn)備香料。
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  3

  葷菜素菜洗凈切好，焯水?dāng)嗌��?/div>
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  4

  熱鍋熱油，參加香料，蔥姜蒜爆炒，參加豆瓣醬炒出紅油。
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  5

  出紅油可加適量鹽，糖，料酒。口味偏淡可疏忽。
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  6

  參加火鍋底料。
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  7

  參加葷菜。
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  8

  參加素菜，翻炒熟后加香菜，白芝麻，可起鍋。

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