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  1

  牛肉砍塊兒，放入鍋內，加料酒，蔥，花椒，生姜煮沸！
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  2

  煮去血水后撈出備用！
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  3

  姜切片，蔥切段，干辣椒，桂皮，香葉，八角，草果裝好備用！
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  4

  參加適量冰糖，炒糖色
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  5

  糖色汁液倒入牛肉上面，參加調料，參加蠔油，胡椒粉，醬油，雞精，鹽，水一同大火燉兩個鐘！
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  6

  撈起出鍋，真香！

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