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河北滄縣食藥監局聯合檢察院開展網絡餐飲“凈網”

2019-04-10

苗全新本刊記者曹春亮

　　近日，河北省滄縣食品藥品監視管理局與縣人民檢察院結合展開網絡餐飲外賣平臺“凈網”專項行動，對“美團外賣”等網絡餐飲外賣平臺及送餐單位展開了監視檢查工作。

　　檢查中，執法人員認真查看了網絡餐飲外賣平臺的系統材料及臺賬記載，檢查能否按請求注銷入網餐飲效勞提供者的稱號、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息，檢查網絡餐飲外賣平臺能否對入網餐飲效勞提供者的食品運營許可證停止了重點檢查。滄縣食品藥品監視管理局還經過登錄網絡餐飲外賣平臺，采用隨機抽查的方式檢查網絡餐飲外賣平臺能否按規則在餐飲效勞運營活動主頁面公示了餐飲效勞提供者的食品運營許可證、營業執照等信息，并就“美團外賣”等網絡餐飲外賣平臺的各項相關制度的樹立和落實狀況、外賣配送人員的安康證持有狀況及配送容器的消毒狀況停止了訊問和檢查。本次檢查，未發現無證運營和食品安全隱患等問題，縣食藥監局的工作盡職盡責，得到了縣檢察院工作人員的肯定。

　　此前，滄縣食藥監局在市局組織的三區一縣美團、餓了么、百度外賣、必勝客、肯德基、麥當勞等網絡訂餐第三方平臺約談會上，部署布置了《關于展開網絡訂餐食品安全“凈網”專項整治行動的通知》的相關工作請求。明白指出了目前滄縣網絡訂餐平臺信息發布、送餐工作人員安康管理等方面存在的主要問題，同時請求各網絡訂餐第三方平臺進一步落實食品安全主體義務，嚴把源頭審核準入，確保入網信息真實牢靠：一是必需樹立信譽管理檔案，將入網商戶有關證件、資質、基礎信息停止注銷建檔；二是在餐飲運營活動主頁面公示入網餐飲單位的營業執照、食品運營許可證、量化分級等信息；三是加強對送餐人員食品安全知識的培訓；四是如實記載網絡訂餐的訂單信息,保存時間不得少于6個月；五是樹立并執行入網餐飲效勞提供者檢查注銷、食品安全違法行為制止及報告和食品安全事故處置及消毒等制度。

　　滄縣食藥監局還就做好網絡餐飲效勞向網絡訂餐第三方平臺提出具體請求：一是要進一步認清網絡餐飲運營的嚴峻形勢；二是要進一步落實食品安全主體義務。各網絡訂餐平臺認真做好入網餐飲單位的信息審核，扎牢第一道防火墻，更多地承擔社會義務，要嚴守食品安全道德底線和食品安全風險底線。三是要進一步強化食品安全日常監管。訂餐平臺要強化內部管理，展開從業人員培訓，積極配合做好市場監管部門交辦的工作，對無證無照餐飲店鋪，要無條件立即下架后核實處理。

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