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  1

  將蔬菜洗凈，先切胡蘿卜(聽說這種個頭稍小、顏色漂亮的胡蘿卜產于四川、局南方菜)切斜段、再切成片即為菱形狀。
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  2

  將杏鮑菇切圓型片、荷蘭豆斜切改刀。
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  3

  小紅椒切粒、姜、蒜切末。
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  4

  準備好資料。
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  5

  小碗為淀粉水。
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  6

  鍋中倒入適量食用油。
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  7

  油燒熱倒入料酒，下入蔬菜翻炒，參加姜末、蠔油翻炒平均。
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  8

  參加適量鹽、蒜末、翻炒平均。
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  9

  參加淀粉水翻炒平均入味。
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  10

  出鍋裝盤蔬菜多樣、營養豐厚、清爽爽口(早餐不止2個菜，只是忙的顧不上拍照)。

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