據(jù)日本媒體報道，一種叫做“兒茶酚胺”的物質(zhì)可以讓大腦活潑起來。兒茶酚胺包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺。此前，科學(xué)家們不斷以為大腦可以產(chǎn)生兒茶酚胺，但最新的研討發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)是在腸道中產(chǎn)生，隨后被運輸?shù)酱竽X，供大腦應(yīng)用。可以說，大腦活動與腸道密不可分。

 

　　那么，想要促進腸道產(chǎn)生兒茶酚胺的話，應(yīng)該吃什么、怎樣吃？

 

　　文中提到，日本傳統(tǒng)飲食較少運用香料，而香料能刺激交感神經(jīng)，促進新陳代謝，進而促進腸道合成兒茶酚胺。因而，早餐應(yīng)當食用能促進新陳代謝的食品，如咖喱。香料還能起到調(diào)味的作用，減少鹽分的攝入。

 

　　想要讓腸道合成兒茶酚胺，不只要選擇食物品種，每天按時吃飯，堅持正確的飲食習(xí)慣也很重要。

 

　　特別是關(guān)于上班族，受上班時間限制，午餐和晚餐的距離會十分長。在偶然加班的狀況下，通常都是晚上10點過后犒賞本人一頓營養(yǎng)豐厚的晚餐。其實這種做法違背了人體的消化規(guī)律，更不利于兒茶酚胺的生成。