全球藍莓栽培現(xiàn)狀藍莓的種植栽培始于美國,目前位于北美洲的美國和加拿大無論從栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化程度等方面均居世界前列。歐洲等國引種栽培時間較晚,但展開疾速,如波蘭、荷蘭都是在20世紀末開端引種停止栽培,且2006年波蘭產(chǎn)量已達1、7萬t。另外歐洲等國的優(yōu)勢在于其豐厚的野生藍莓資源,為其展開藍莓加工品奠定了根底。亞洲地域以日本為代表開端停止藍莓消費栽培。
我國栽培藍莓起步較晚,吉林農(nóng)業(yè)大學于1983年率先在我國展開了藍莓引種栽培工作,先后引入抗寒、豐產(chǎn)的藍莓優(yōu)良品種70余個。并相繼展開了組建栽培基地、消費技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化消費栽培等工作。截至2006年,國內(nèi)種植藍莓總面積已達1 100 hm ,產(chǎn)區(qū)主要散布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地,總產(chǎn)量達350 t,但與世界其他藍莓消費國還有相當?shù)牟罹唷H绫?所示,2004年中國藍莓產(chǎn)量只要100 t,占世界總產(chǎn)量的0.05%,全部用于鮮果銷售。2006年增長速度較快,栽培面積由2004年的300 hm 增加到1 100hm ,增長了2.67倍,鮮果產(chǎn)量增長了2倍,但也僅占世界總產(chǎn)量的0.14%。
藍莓產(chǎn)品供應不平衡主要表現(xiàn)在,一是產(chǎn)地散布不平衡,從世界范圍看,北美洲、南美洲、歐洲的波蘭等國度是藍莓供應的主要地域,其中北美地域的藍莓供應季節(jié)性較強,在盛果期有接近50% 的產(chǎn)品用于出口,2007年美國和加拿大總出口量達3.1萬t,占世界總出口量的60.80%。而南美的智利鮮果大多出口,2007年出口量達1.2萬t,初次超越波蘭成為世界藍莓出口第3大國。日本是亞洲藍莓最大進口國,其產(chǎn)品主要來源于美國,但由于美國內(nèi)需拉動,其進口量有所下降。中國的藍莓產(chǎn)品由于產(chǎn)量有限,因此主要用于出口。二是產(chǎn)品種類供應比例不平衡。目前國際市場鮮果直接參與銷售的比例雖然有所下降,但仍然過高,我國加工品以及鮮果銷售比例為1:6,更加不合理。按照產(chǎn)業(yè)的長遠展開看,應該增加藍莓初加工以及深加工產(chǎn)品,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提升其產(chǎn)品附加值。