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東坑食堂送菜推薦石榴鳳橘果醬怎么做？

發布時間：2017-01-24 發布者：首宏水果配送中心所屬類別：水果知識

石榴

主料：鳳梨 300公克橘子 300公克紅石榴糖漿 100cc 麥芽糖 150公克細砂糖 80公克檸檬 1個
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.鳳梨去皮去芯后切成丁狀；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3.將鳳梨丁與橘子果肉一同放進耐酸的鍋子中，參加檸檬汁及紅石榴糖漿用中火煮滾。
4.轉成小火并參加麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必需用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完整溶化后便可參加細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

參考資料：

天天美食《石榴鳳橘果醬》http://www.ttmeishi.com/caipu/88378e683359faa1.htm

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發布時間：2017-01-24 發布者：首宏水果配送中心 所屬類別：水果知識

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發布時間：2017-01-24 發布者：首宏水果配送中心所屬類別：水果知識