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春季養(yǎng)生，需求給身體及時(shí)的停止進(jìn)補(bǔ)，該怎么辦呢？很多人選擇吃大棗，大棗含有豐厚的營養(yǎng)，是進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)的選擇，但是吃大棗也不能亂吃，假如吃的不適當(dāng)對(duì)身體形成一定的傷害，留意三大誤區(qū)，細(xì)致細(xì)致如下：

誤解1：大棗補(bǔ)充維生素C

支持這種說法的理由是，大棗（鮮）含有豐厚的維生素C（VC），而胡蘿卜含有能毀壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶毀壞才能是非常有限的，連胡蘿卜自身含有的VC都?xì)�壞不完，怎么�?huì)去毀壞其他食物中的VC呢？

因而，假如真的那么在乎VC被毀壞的話，“最佳的”戰(zhàn)略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，由于除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有毀壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了？可還是不行，其他食物固然沒有毀壞VC的氧化酶，但也會(huì)有其他缺陷，比方雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，難道都一并不要吃了？

至于大棗不能與海鮮一同吃，大棗與大蔥不能一同吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語，愈加不值一駁。

誤解2：大棗補(bǔ)血效果好

首先要說明，貧血患者吃大棗是有益處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，假如你希望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，以至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。

大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比擬多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地應(yīng)用。

大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

誤解3：大棗不宜多吃

眾所周知，大棗（鮮棗）不好消化。這是由于，大棗不但水分含量低，僅為67%（其他常見水果多為80%--90%），而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果（比方葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%）。

膳食纖維（尤其是不可溶的纖維素）在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時(shí)會(huì)形成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。

你可以試驗(yàn)一下：把大棗（鮮棗）咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質(zhì)地硬，邊緣鋒利。可以想象，吞入胃中之后，假如你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會(huì)形成疼痛或不適。

當(dāng)然，假如你的胃是健康的，并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口，那么你對(duì)大棗的耐受才能就強(qiáng)一些。當(dāng)然，即使如此，大棗（鮮）吃得過多，也會(huì)形成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。

不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對(duì)某些刺激性物質(zhì)的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適完全是因人而異的，并沒有一個(gè)確切的限量。那么，給一個(gè)大致的量總是可以的吧？

其實(shí)，給出大致的限量也是毫無意義的。由于吃大棗的時(shí)候，人們可以根據(jù)自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。

吃大棗的三大誤區(qū)，上面停止了細(xì)致的介紹，大棗不易多吃，細(xì)致細(xì)致如上。