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梅干菜哈餅的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-01-29 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“本來(lái)泡的梅菜打算做燒肉來(lái)的，少爺點(diǎn)的餡餅，來(lái)不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”食材明細(xì)主料手抓餅個(gè)泡好的梅菜一把肉糜適量輔料食用油匙清水半碗調(diào)料食鹽半克生抽蔥小許姜適量咸鮮口味煎工藝三刻鐘耗
梅干菜哈餅的做法

  1張圖片

“原本泡的梅菜打算做燒肉來(lái)的，少爺點(diǎn)的餡餅，來(lái)不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”

食材明細(xì)

主料
  • 手抓餅 3個(gè)
  • 泡好的梅菜 一把
  • 肉糜 適量
輔料
  • 食用油 1匙
  • 清水 半碗
調(diào)料
  • 食鹽 半克
  • 生抽 3g
  • 蔥 小許
  • 姜 適量
  • 咸鮮 口味
  • 煎 工藝
  • 三刻鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

梅干菜哈餅的做法步驟

  • 梅干菜哈餅的做法步驟：1
    1
    梅菜洗凈浸泡。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：2
    2
    取一些，撰干水分。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：3
    3
    切末。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：4
    4
    蔥姜切末。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：5
    5
    切一些肉糜。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：6
    6
    熱鍋冷油。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：7
    7
    油熱放梅菜翻炒。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：8
    8
    放食鹽。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：9
    9
    放生抽。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：10
    10
    炒平均。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：11
    11
    放清水。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：12
    12
    蓋鍋蓋煮。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：13
    13
    湯汁快干。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：14
    14
    放肉糜和蔥姜翻炒平均即可。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：15
    15
    取手抓餅。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：16
    16
    放上餡料。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：17
    17
    再蓋上一張餅，把邊緣捏起來(lái)。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：18
    18
    熱鍋冷油。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：19
    19
    油熱放梅菜哈餅。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：20
    20
    蓋鍋蓋燜一下。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：21
    21
    底部變色。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：22
    22
    翻面，重復(fù)兩次即可。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：23
    23
    取出來(lái)切開。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：24
    24
    廢品。
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