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梅干菜哈餅的做法

發布時間：2022-01-29 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“本來泡的梅菜打算做燒肉來的，少爺點的餡餅，來不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”食材明細主料手抓餅個泡好的梅菜一把肉糜適量輔料食用油匙清水半碗調料食鹽半克生抽蔥小許姜適量咸鮮口味煎工藝三刻鐘耗
梅干菜哈餅的做法

  1張圖片

“原本泡的梅菜打算做燒肉來的，少爺點的餡餅，來不及揉面就直接用手抓餅坯做的面皮。”

食材明細

主料
  • 手抓餅 3個
  • 泡好的梅菜 一把
  • 肉糜 適量
輔料
  • 食用油 1匙
  • 清水 半碗
調料
  • 食鹽 半克
  • 生抽 3g
  • 蔥 小許
  • 姜 適量
  • 咸鮮 口味
  • 煎 工藝
  • 三刻鐘 耗時
  • 簡單 難度

梅干菜哈餅的做法步驟

  • 梅干菜哈餅的做法步驟：1
    1
    梅菜洗凈浸泡。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：2
    2
    取一些，撰干水分。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：3
    3
    切末。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：4
    4
    蔥姜切末。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：5
    5
    切一些肉糜。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：6
    6
    熱鍋冷油。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：7
    7
    油熱放梅菜翻炒。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：8
    8
    放食鹽。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：9
    9
    放生抽。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：10
    10
    炒平均。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：11
    11
    放清水。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：12
    12
    蓋鍋蓋煮。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：13
    13
    湯汁快干。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：14
    14
    放肉糜和蔥姜翻炒平均即可。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：15
    15
    取手抓餅。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：16
    16
    放上餡料。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：17
    17
    再蓋上一張餅，把邊緣捏起來。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：18
    18
    熱鍋冷油。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：19
    19
    油熱放梅菜哈餅。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：20
    20
    蓋鍋蓋燜一下。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：21
    21
    底部變色。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：22
    22
    翻面，重復兩次即可。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：23
    23
    取出來切開。
  • 梅干菜哈餅的做法步驟：24
    24
    廢品。
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