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蕎麥面黑芝麻發糕的做法

發布時間：2018-10-23 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
蕎麥面黑芝麻發糕的做法

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“蕎麥面，蕎麥屬粗糧，含有豐厚的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁，有降低人體血脂、維護視力和預防腦血管疾病的成效。
有抗菌、抗炎、止咳平喘的成效；具有消炎、抑止人機體的炎癥，均衡代謝的成效；蕎麥面可替代米面，有降低血糖的成效。”

食材明細

主料
  • 蕎麥面 150g
  • 普通面粉 150g
  • 雞蛋 1個
  • 純牛奶 180ml
輔料
  • 白糖 1勺
  • 酵母 3g
  • 熟黑芝麻 少許
  • 原味 口味
  • 蒸 工藝
  • 數小時 耗時
  • 簡單 難度

蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟

  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：1
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    蕎麥面150克，普通面粉150克，雞蛋1個，鮮牛奶1袋180ml。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：2
    2
    把一切食材放發面盆里，再加1勺白糖，3克酵母。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：3
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    攪拌平均停止發酵。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：4
    4
    大約兩小時發酵好了，攪拌一下。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：5
    5
    弄一個洗菜盆(鋼盆帶小眼)鋪一張不織布蒸籠布(用水加點油泡過的)倒上發好的面糊，也可直接放蒸籠布上。手粘水拍一拍就平了。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：6
    6
    放蒸鍋里，下邊放涼水，在面糊上撒點熟黑芝麻。二次發酵半小時。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：7
    7
    二發半小時后，點火蒸發糕，水開后再蒸半小時。熄火后過兩分鐘開蓋。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：8
    8
    很容易取出，薄一點刀擦潔凈不用涼就能夠切不粘刀。
  • 蕎麥面黑芝麻發糕的做法步驟：9
    9
    看看有食欲沒有。
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