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寮步干貨配送中心推薦簡單家常菜韭黃青紅椒炒雞柳

　　韭黃由韭菜“演化”而成，它帶有一種共同的清甜食味，富含蛋白質、膳食纖維和礦物質元素，有補腎助陽和促進食欲的成效，是一種餐桌上常見的滋味食材。韭黃的吃法以蒸、炒、煮居多，這次引薦的“韭黃青紅椒炒雞柳”便為其一。菜式為一道簡單的葷素組合，幾種食材之間營養相宜、口感誘人，故與諸君分享。

　　資料：韭黃250克、雞腿肉200克、蒜頭（去衣拍碎）15克、青紅椒件各15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

　　做法：韭黃洗凈切段備用；雞腿肉洗凈切柳，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜和青紅椒件，下雞柳大火翻炒片刻，攢少許米酒，參加韭黃和少許生抽繼續翻炒，最后調味炒勻即成。

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