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寮步蔬菜中心推薦家常菜菜譜雙椒牛肉炒青瓜片

　　資料：牛肉200克、青瓜250克、青椒50克、干辣椒10克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

　　做法：牛肉洗凈切片，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；青瓜以鹽水沖洗潔凈，切片備用；青椒去籽洗凈，切件備用；開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜、青椒和干辣椒，下牛肉大火翻炒片刻，攢少許米酒，參加青瓜片和蔥段以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。

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