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厚街牛肉配送中心 推薦 魚鱗富含營養價值我們可以做湯或胨吃

發布時間：2017-06-11 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

魚鱗富含營養價值我們能夠做湯或胨吃

時間:2015-04-09 10:50 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

魚鱗富含營養價值我們能夠做湯或胨吃
魚鱗富含營養價值我們能夠做湯或胨吃

    吃魚時，人們常常會把魚鱗刮掉，棄之不用。其實魚鱗一樣富含營養價值，我們能夠做湯或胨吃。
 
    魚鱗和人們愛吃的魚頭一樣，含有極豐厚的卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。常吃魚鱗，能夠起到健腦、降血脂的目的。魚鱗里還含有豐厚的鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。食用魚鱗及其制品對許多病癥，如血小板減少、出血癥及血友病等有食療價值。
 
    最近，科研發現，魚鱗可提取到治療白血病的有效藥物。魚鱗能夠用來做湯，也能夠做成魚鱗胨，其做法并不復雜。魚鱗胨更是青少年愛吃的一道佳肴，食前若加些香油和花生醬，風味更濃，一次做成，能夠分次食用。

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