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東莞蔬菜中心推薦冬吃蘿卜：白蘿卜的5個“好搭檔”

冬吃蘿卜：白蘿卜的5個“好伙伴”

民諺有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句話除了道出白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療成效。其實，白蘿卜還有不少“好伙伴”，有的能夠營養互補，有的能讓滋補成效加倍。

白蘿卜+梨可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的成效，跟白蘿卜一同榨汁喝，不只能掩蓋白蘿卜的辣味，還能夠讓食療成效加倍。在冬季，脾胃不好的人，假如不能喝太涼的果汁，還能夠將兩者一同煮水喝。

白蘿卜+羊肉冬季吃洋肉可遣散冰冷、暖和心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但是“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，假如和有清涼作用的白蘿卜一同燉著吃，不只化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

白蘿卜+鯽魚白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的成效。這道湯還妙在這里，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。

白蘿卜+蔥冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒后，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞、流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜一同煮湯，有散寒、止咳的成效，這道湯還可預防感冒。

白蘿卜+海帶海帶含碘豐厚，白蘿卜和海帶一同煮有化痰消腫的成效，對預防甲狀腺腫大有一定成效。

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