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東城綠色蔬菜配送中心 推薦 春筍的做法：教你做春筍美食

發(fā)布時(shí)間：2017-01-19 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

春筍的做法：教你做春筍美食

時(shí)間:2016-03-17 17:22 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食 點(diǎn)擊:次

春筍炒肉絲

    1、春筍炒肉絲  春筍250克，切成細(xì)絲，五花豬肉絲100-150克，以大火小鐵鍋炒為佳。最好將油燒熱后再將肉絲放入鍋內(nèi)翻炒一下，然后參加切好的春筍絲，經(jīng)翻炒后，參加少許精鹽、白糖和粉汁，1-2分鐘后即可裝盤。此菜油膩爽口，吃飯或下酒皆宜。
 
    2、白肉春筍  凈春筍肉300克，熟火腿30克，將其各切成長5厘米、寬2.5厘米的片，炒鍋置旺火上，放入豬油、蔥段，煸出香味；再放入筍片、火腿片，翻炒一下，參加雞汁湯、酒、糖、鹽，燒開后，參加味精，用淀粉勾芡，起鍋裝盤。此菜筍白蔥蘢，火腿略紅，幽香脆嫩，鮮美上口。

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