近幾日的陰雨天氣使大家覺得到了清新，據(jù)最新氣候信息顯現(xiàn)，本周末氣溫將上升，高溫天氣給致病菌提供了良好的生長(zhǎng)繁衍條件，食物易腐朽蛻變，記者昨日在我市一些蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)無有效保鮮措施。記者在此提示廣闊市民，購置及食用食品時(shí)需謹(jǐn)防食品蛻變。
首先要正確選擇食品的購置場(chǎng)所和商品。最好到具有運(yùn)營(yíng)資歷、信譽(yù)好、講誠(chéng)信的商場(chǎng)、超市購置。不要到?jīng)]有食品衛(wèi)生許可證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商店和活動(dòng)攤販處購置食品。留意選購已獲國(guó)度認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“QS”（食品平安認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。其次要考究飲食衛(wèi)生。盡量不吃生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；對(duì)肉禽和水產(chǎn)品要高溫消毒才干進(jìn)食；不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器盛放其他直接入口的食品；各種器皿必需清洗消毒后方可再運(yùn)用；不吃死的蝦、魚、蟹等水產(chǎn)品。留意進(jìn)步食品消費(fèi)平安防備認(rèn)識(shí)。主動(dòng)索要、妥善保管購物憑據(jù)，遇到問題及時(shí)到消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴或有關(guān)部門告發(fā)。
【相關(guān)閱讀】
沒過保質(zhì)期，食品蛻變了?
