廣州發布第一個高溫黃色預警,最高溫度達35℃。隨著氣溫的升高,不少市民都在下班后相約吃夜宵。連日來,記者深夜走訪天河區體育西橫街、越秀區仁濟路、海珠區寶業路等食街,發現香辣小龍蝦成為廣州夜宵新寵。記者調查得知,在高檔酒樓內動輒一二百元一斤的香辣小龍蝦,市場批發價僅10~16元/斤。此外,在食客饕餮之時,安全隱患也隨之而來。日前,一位杭州市民因食用小龍蝦而呈現橫紋肌溶解綜合癥,被緊急送進醫院就醫。專家提示:小龍蝦應少吃,吃時應去頭。
可口
“吃著香辣小龍蝦,配著冰鎮啤酒,再吹著空調,真是好愜意啊!”
現場看望:
簡直每桌都點小龍蝦
天河區體育西橫街:
小龍蝦是招牌菜
夜幕來臨,位于天河區的體育西橫街喧嘩起來,馬路旁的停車位上停滿了前來吃飯的車輛。記者粗略估量,短短五六百米的街道上,就有十幾家湘菜館、川菜館、重慶老火鍋,逐一看過去,每家食肆大堂內都人聲鼎沸。
記者發現,這些川湘菜館的招牌夜宵簡直都是香辣小龍蝦。“我們的招牌菜就是小龍蝦,有香辣和麻辣兩種口味,你看,里面的客人們簡直每桌必點。”在“蜀××魚莊”川菜館門口,熱情的服務員向記者引見說,“我們店里的小龍蝦是從廣西山區運過來的,純自然無污染,肉質松軟、營養豐厚。”在服務員的熱情約請下,記者和朋友走進大廳。落座后,記者發現基本上每桌客人都點了一盤或兩盤小龍蝦。
“吃著香辣小龍蝦,配著冰鎮啤酒,再吹著空調,真是好愜意啊!”就在記者等菜的時分,隔壁桌的兩位年輕靚仔慨嘆道。交談中,記者得知,他們是地道廣州人,經常在下班后相約來吃夜宵。都說老廣人口味清淡,可他們都笑稱“自己都是重口味一族”。
越秀區仁濟路一小巷:
未落座就點小龍蝦
昨晚10時許,記者趕到越秀區仁濟路附近的一條小巷,只見巷子內擠滿了前來消夜的食客。在這條全長不過200米的小巷內,有近十家夜宵檔正在營業。由于檔口位置狹小,簡直每家檔口都在門外支起了餐桌、擺起了塑料凳子。盡管已經“加位”到了巷子里,可還是有不少食客在等位。更有心急的食客還沒等到位子,就先點了一盤小龍蝦。
海珠區寶業路:
90元起步下單
前晚9時30分,記者來到海珠區寶業路的夜宵大排檔一條街。“小龍蝦68元/例,118元/中,218元/大。”在一家名為“蒲××”的夜宵檔,記者看到,菜牌上的小龍蝦霸占將近1/3的頁面。而在旁邊的“九×”檔鋪,小龍蝦一斤45元,最少要點兩斤。“90元起步下單,”店員說,“小龍蝦每天都有進貨。”
暴利
“你要多少?14塊一斤。”至于貨源,店主說,“湖南的,廣東沒有產。”
揭秘暴利:
動輒一兩百元 批發最低10元
夏天小龍蝦生意最好
在采訪中,記者了解到,不同地段、不同店面的小龍蝦價格不一。以體育西橫街為例,一份小龍蝦價格往往在100元以上。“小龍蝦是168元/例,一例一斤左右。”“蜀××魚莊”的服務員說。
而在“紅×天”龍蝦城服務員告訴記者,不同個頭的蝦價格不同:招牌菜——十三香小龍蝦,兩斤的一例價格是128元,三斤的一例價格是208元,個頭最大、分量最足的當屬四斤的龍蝦,價格是308元。
相比規模較大的食肆,路邊檔口的小龍蝦價格要便宜一點。在體育西路一家小龍蝦店內,一份龍蝦賣35元。記者數了下,一份35元的香辣小龍蝦,里面僅有15~20只蝦。“一年四季都會有食客來吃小龍蝦,但夏天生意最好。”老板說。記者看到,雖然店面僅10m2,但生意火爆,十來張桌子座無虛席。
昨天下午,記者來到黃沙水產市場。說起小龍蝦,市場門口的檔主用手一指:“里面一條街都是。”在一家水產店,記者以進貨商身份問價,店主馬上揭開泡沫箱,密密麻麻的小龍蝦張牙舞爪。“你要多少?14塊一斤。”至于貨源,店主汪先生說,“湖南的,廣東沒有產。”旁邊一家水產店開價更低,僅10元/斤,零售批發一個價。
在一檔賣江蘇大閘蟹的店里,女店主輪番打開水產箱:“16塊一斤,江蘇貨,和大閘蟹一起來的。”記者稱價格太貴,她表示如果量大,可酌情便宜一塊錢。