近日，本報記者在沈陽市消費者協會采訪時了解到，從該會展開對商品和效勞監視工作和受理消費者投訴狀況剖析看，食品平安消費方面，特別是散裝食品消費方面存在一些不容忽視的問題。其中，有的消費者自身消費學問短缺，存在消費盲區和誤區；也有一些經營者誠信認識缺失，食品平安認識差。為了保證消費者的食品消費平安，沈陽市消費者協會提示消費者購置散裝食品時要做到“六留意”。
一要留意慎用塑料袋。目前市場、街頭小店、大排檔等形形色色的風味小吃吸收著眾多消費者，一些經營者銷售這些食品時，大多是用塑料袋套在碗上盛裝，這樣看似衛生，實踐存在一定的平安隱患。國家規定用于盛裝直接入口食品的塑料袋，原料必需契合食品級請求，且在產品最小銷售單元上注明“QS”標志和“食品用”或“食品專用”等字樣。消費者在選購食品時要留意盛裝食物的塑料袋能否契合規范。
二要留意食品級塑料袋不可盛放高溫食品。經營者經常用食品袋盛裝麻辣燙、熱湯等高溫食物，存在平安隱患。當食品到達一定溫度時，塑料袋里的化學成分就有可能會滲出，從而污染食物，對人體造成危害。即便是用食品級塑料袋盛裝，長期食用也很可能存在平安隱患。
三要留意盡量少用色澤鮮艷的一次性吸管、塑料杯，盡量不用塑料杯、吸管喝熱飲。沈陽市消費者協會去年曾停止過一次性塑料碗、紙杯、塑料吸管比擬實驗。實驗結果顯現三成紙杯、塑料杯、吸管樣品質量不完全契合規范，主要是熒光物質和脫色實驗不達標。熒光性物質不容易被合成、掃除，積蓄在體內會影響細胞的正常發育和成長，嚴重的會引起細胞變異。人工合成色素色澤鮮艷、著色力強，但某些合成色素具有毒性，可導致腹瀉，甚至可能導致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人體內還可能轉換成致癌物質。
四要留意查看銷售環境能否干凈整潔。購置大包裝食品拆裝銷售、糕點類食品散裝以及現場加工制作銷售的食品時，要仔細查看經營者能否具有契合衛生請求的洗滌、消毒、儲存和溫度調節等設施或設備，對于生產經營環境狹小、混亂，無法保障食品平安的場所，消費者要慎重選擇。
五要留意經營者操作能否規范。《食品平安法》明確規定，經營直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品銷售人員必需持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。消費者在購置這些食品時，如發現從業人員未佩戴口罩、手套和帽子，或在佩戴手套的時候拿雜物等致使所售食品存在被交叉污染的不當行為，要慎重選購。
六要留意查看食品標識能否完整。根據《食品平安法》的規定，食品經營者貯存、銷售散裝食品，應當在貯存位置和包裝容器外標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。消費者在購置上述食品時，要留意查看標簽標志，對于無標簽的食品，或標簽標志中食品名稱、生產日期、保質期等重要內容不齊全的食品，要慎重選購。
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