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東莞飯?zhí)盟筒?推薦低脂飲食降低乳腺癌患者復發(fā)風險

發(fā)布時間：2017-06-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

低脂飲食降低乳腺癌患者復發(fā)風險

2017年2月，中國預防醫(yī)學會婦女保健分會乳腺學組組織專家對全球相關范疇循證醫(yī)學證據(jù)停止了系統(tǒng)回憶，分離我國乳腺癌患者特性，制定了《中國乳腺癌患者生活方式指南》（以下簡稱“指南”），其中談到乳腺癌患者營養(yǎng)問題。下面請營養(yǎng)專家就相關問題作點評。

調整飲食構造

關于疾病康復意義大嗎？

《指南》提出，富含蔬菜水果、全谷物、禽肉和魚的膳食構造與富含精制谷物、紅肉和加工肉、甜點、高脂奶類制品和油炸薯類的膳食構造相比，能夠使乳腺癌患者的總體病死率降低43%。

專家點評：乳腺癌類型及分期、治療方式、營養(yǎng)支持效果等均會影響患者生存質量。單純調整飲食構造并不能作為勝利抑制乳腺癌的獨一要素，但是在及早發(fā)現(xiàn)、及早有效治療的基礎上，再加上科學合理的飲食構造，比方《指南》中引薦的地中海飲食構造，則有助于進步乳腺癌患者的生存率和生活質量。

如何到達

每天降低20%的膳食能量目的？

《指南》提出，低脂飲食（脂肪占總熱量的15％以下）與乳腺癌的無復發(fā)生存有關。每降低20%的膳食能量，就能降低24%的乳腺癌復發(fā)風險。

專家點評：一般情況下，早中晚餐所提供的熱量為30%、40%、30%。要完成上述目的，則應合理調整三餐的供熱比，恰當減少晚餐進食量，改為早餐25%，午餐35%，加餐5%（上午或下午），晚餐15%。其次，增加蛋白質的攝入量（20%），降低碳水化物的比例（50%-55%），并增加膳食纖維攝入量。

吃肉類會促進腫瘤生長？

《指南》提出，在乳腺癌患者治療、康復和長期生存的過程中，適量的蛋白質攝入非常重要。一些患者卻擔心肥胖會引起雌激素偏高，所以盡量不吃肉類。

專家點評：乳腺癌患者保持適宜的肉類蛋白攝入，能夠維持機體營養(yǎng)狀況，每日攝入的畜禽肉類在40-75克較合理。魚、瘦肉、去皮禽肉、蛋類、低脂和無脂奶制品、堅果和豆類等食物是優(yōu)質蛋白質的來源。

豆?jié){到底能不能喝？

《指南》引薦乳腺癌患者食用豆類制品，但網(wǎng)上有說法稱喝豆?jié){會導致乳腺癌，到底該不該喝豆?jié){？

專家點評：大豆及其制品中含有大豆異黃酮，流行病學資料表明，除乳腺癌外，大豆異黃酮對胃癌、結腸癌和卵巢癌也有降低危險度的作用。綜觀國內外研究資料，迄今尚未發(fā)現(xiàn)有關多食大豆及其制品會增加乳腺癌危險性的報道。

我國居民以往大豆及其制品的攝入量為8-13克/天，尚未到達中國營養(yǎng)學會引薦的30-50克標準。400克豆?jié){約相當于50克大豆及其制品，這個量不僅安全而且必需。

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發(fā)布時間：2017-06-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食

東莞飯?zhí)盟筒?推薦低脂飲食降低乳腺癌患者復發(fā)風險

發(fā)布時間：2017-06-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食