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東坑送菜公司推薦雞蛋的營養價值：吃雞蛋讓人更慷慨

發布時間：2017-05-18 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

雞蛋的營養價值：吃雞蛋讓人更大方

英國《每日郵報》近日報道，美國《心理學前沿》雜志登載的荷蘭一項新研討發現，吃雞蛋能夠讓人愈加大方。雞蛋中的氨基酸色氨酸（trp）起到關鍵作用。

新研討中，荷蘭萊頓大學心理學家對32名男女參試者停止了研討。參試者被隨機分為兩組，其中一半人每天服用0.8克色氨酸補劑，另一半服用無害安慰劑粉末。研討人員給每位參試者發放11.25美圓的參試報酬，并訊問他們能否樂意將局部所得捐給慈善機構。參試者面前擺放著分別貼著“聯合國兒童基金會”“國際特赦組織”“綠色戰爭組織”和“世界野生動物基金會”字樣的四個捐款箱。研討人員對捐贈狀況統計結果顯現，色氨酸補劑組參試者均勻捐款1.15美圓，而安慰劑組參試者的捐款額度只要前者的一半。

色氨酸補劑為何會有這種特殊成效？目前尚不完全分明。不過，科學家表示，“擁抱激素”催產素可能在其中發揮著重要作用。色氨酸可在人體內轉化成讓人覺得良好的血清素。富含色氨酸的食物包括：雞蛋、魚、牛奶和豆制品，等等。www.foodwang.com

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