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中心提示：不同血糖反響的食物作用亦不相同。吃大量精白細(xì)軟的主食，以及各種甜食，會(huì)形成血糖快速被吸收入血，胰島素程度快速升高，而胰島素高程度可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的緣由之一。

　　 美國(guó)“關(guān)愛(ài)網(wǎng)”曾載文指出，假如經(jīng)常飯后犯困，吃完就全身疲累，可能是身體發(fā)出的報(bào)警信號(hào)。它在正告你，目前的飲食結(jié)構(gòu)不夠安康，可能會(huì)招致患糖尿病。

　　高胰島素程度是人體餐后困倦狀態(tài)的緣由之一

　　國(guó)人的飲食有以下特性：A.午飯吃得很多；B.午飯?zhí)妓�化合物比例很��；C.午飯血糖生成指數(shù)很高。這樣一來(lái)，飯后血糖總負(fù)荷十分大，其變化如過(guò)山車：在半個(gè)小時(shí)到45分鐘內(nèi)，我們體內(nèi)的血糖疾速上升，刺激胰島素大量分泌，使血糖又疾速降落，在2～3小時(shí)前后抵達(dá)低谷。血糖大幅度降落會(huì)使人沒(méi)有力氣，昏昏欲睡。
　　不同血糖反響的食物作用亦不相同。吃大量精白細(xì)軟的主食，以及各種甜食，會(huì)形成血糖快速被吸收入血，胰島素程度快速升高，而胰島素高程度可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的緣由之一。2007年的一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn)，即使同樣吃大量米飯，吃高血糖反響的大米種類，和吃低血糖反響的大米種類相比，覺(jué)得困倦的時(shí)間會(huì)顯著提早。

　　高能飲食讓你在犯困中悄然得上糖尿病

　　在各種食物當(dāng)中，給消化系統(tǒng)帶來(lái)壓力較大的就是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品。蛋白質(zhì)類的食物需求較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處置也最復(fù)雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來(lái)的壓力都比較大；而脂肪多的食物排空慢，還需求較多的膽汁來(lái)幫助。上世紀(jì)90年代的研討曾經(jīng)確認(rèn)，縮膽囊素（CCK）是促進(jìn)困倦感的一個(gè)因素，而在攝入蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物之后，CCK的程度會(huì)上升，人也就比較容易發(fā)生困倦。

　　美國(guó)杜克大學(xué)綜合醫(yī)學(xué)研討中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)家貝思·里爾頓博士表示，日常飲食中，一次攝入太多的白糖、白面粉和甜飲料等簡(jiǎn)單碳水化合物，容易招致血糖突然升高，使得細(xì)胞胰島素受體停止接收胰島素，過(guò)量的葡萄糖堆積在血液里。與此同時(shí)，胰腺則“努力”產(chǎn)生更多的胰島素。如此惡性循環(huán)，使得人體器官負(fù)擔(dān)過(guò)重，得不到休息，出現(xiàn)昏昏欲睡、疲勞透支等覺(jué)得。長(zhǎng)此以往，發(fā)生慢性胰島素抵抗。

　　吃得安康自然不會(huì)犯困

　　要想降低食物的餐后血糖反響，又不形成蛋白質(zhì)的過(guò)量，有四個(gè)可行的措施：一是適當(dāng)減少淀粉類主食的總量；二是不吃甜食，把精白細(xì)軟的主食部分換成粗糧、豆類和薯類，三是在吃主食的時(shí)候配合大量的蔬菜，特別是纖維含量偏高的綠葉菜和豆類蔬菜。最后，假如有條件的話，把一餐中的食物分成兩次吃，減少正餐食量，兩餐之間吃點(diǎn)加餐，也是個(gè)很好的措施。
　　另外，可以選擇一些更復(fù)雜的碳水化合物，比如，大麥、燕麥、藜麥、小麥、糙米等全谷食物、各種蔬菜和水果（其中不包括果汁）。這些食物需求更長(zhǎng)時(shí)間才能消化，使血糖平穩(wěn)上升。此外，飯后不應(yīng)該立即坐在沙發(fā)上，而要適當(dāng)活動(dòng)，比如，散步15分鐘、洗碗或拖地等，幫助身體更快更有效地處置剛剛攝入的大量葡萄糖。