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　　愛吃面包，所以也經常做面包吃。生寶寶后，時間變得不那么松懈，固然還想吃面包，但一想到手動或半自動制面包的過程，腦袋就大了。有時帶娃娃在樓下遛彎，面包房里的香氣總是讓俺邁不動步，越聞手越癢癢，很掙扎很糾結，有了娃娃，時間和精神都十分有限，遲遲的沒有入手再做。直到最近，俺遇到了一臺全自動的神奇面包機。

　　為什么說它神奇，看看俺的運用閱歷吧，用過那么多面包機，最大的比擬如下。

　　松下面包機自動制造面包的流程與普通面包機不同，其中最顯著的區別就是：它是等面粉和水完整交融后再自動投入酵母。制造面包能否勝利，最關鍵的就是酵母發酵。假如一開端就參加酵母，酵母遇到水就開端工作了，所以酵母的投放階段十分重要。

　　這款面包機的制造流程如下：

　　揉面(不放酵母)-->醒面(醒面前自動投入酵母)-->揉面-->發酵-->烘烤完成。

　　依據普通吐司、軟式面包、丹麥面包等等不同口味的面包，面包機在對應程序中，將酵母的自動投放時間已布置了設置。這點想必最受面包新手的喜歡，想不勝利都很難。

　　上班族就更便當了，這面包機的預定功用，能夠等你一覺醒來就吃上新烤的面包，而不會像其他面包機那樣一開端酵母就發酵，有效的防止了長時間發酵產生的酸氣，取而代之的是撲鼻的香氣。

　　操作面板上的功用選擇按鍵，了如指掌，能否添加葡萄干等輔料，想要烤出的面包顏色，能否需求預定制造面包等等，中途還能夠重新或取消操作，很是便當。

　　這么智能的面包機，當然要發揮它最大優勢，俺選擇了比擬難勝利的“吐司”功用，全程無人工干預，全靠它自己完成了。俺只在旁邊，雙手干干凈凈的等著拍照，做面包從沒這么舒坦過。

　　4小時的面包制造，對于手作或半自動來說，實在太痛苦了，而它就是你的女傭，幫你完成了這一切。

　　揉面1 葉片旋轉，攪拌面團，發出聲音。

　　醒面2 叫面粉和水交融。基本不動作。

　　---投入酵母

　　醒面

　　揉面

　　---投入葡萄干

　　發酵 調控溫度，面團發酵，幾乎不動作。

　　烘烤 烘烤面團。

　來一塊面包，配一杯牛奶，你心不心動。

　　切片后，俺家寶寶就指著面包，“啊、啊”的想要，俺就掰了一小塊給她，她吃到后，高興的直拍手，哈哈。

　　【葡萄干吐司】

　　材料：

　　A：高筋面粉250克、無鹽黃油30克、砂糖30克、脫脂奶粉1大勺、雞蛋50克、鹽3克、牛奶130ml。

　　B：酵母粉3克

　　C：葡萄干50克。

　　做法：

　　1.準備好材料。

　　2.放入A中液體材料。

　　3.放入A中的粉類等固體材料。

　　4.放入黃油，蓋好內蓋。

　　5.在對應的酵母槽和輔料槽分別放入材料B和材料C。

　　6.蓋好面包機頂蓋，接通電源。

　　7.先選擇對應的菜單程序“1”(普通吐司)、再選擇“葡萄干”，屏幕上會顯示“有”。燒色默認是標準，你也能夠選擇“淺色”。

　　8.開端程序。

　　9.機器自動揉啊揉，揉成此團，稍具光滑，大概需求20分鐘。

　　10.此時機器提示投入酵母粉，觀察酵母槽的酵母已經完整投放。

　　11.投入酵母后，先是“醒面”，過了一小會，繼續揉，大概過了40分鐘，揉成光滑面團。

　　12.此時機器提示投入輔料，觀察輔料槽，葡萄干已投入。

　　13.開蓋觀察葡萄干完整投放。

　　14.機器開端攪拌。

　　15.機器開端發酵，在發酵過程中，偶爾也會攪拌，應該是在排氣吧。

　　16.再次揉面發酵了一會兒的樣子。

　　17.開端烘烤了一小會兒的樣子。

　　18.時間到，屏幕提示完成，并伴有滴滴的提示音。稍涼2分鐘后，戴隔熱手套取出面包桶，將面包取出，晾涼切片。

　　看這款神器的全貌。松下SD-pm105款。

　　面包機的功用很全，各部位結構也很人性化。

　　掀開第一層頂蓋，里面是輔料槽和酵母槽，各種菜單歸類，了如指掌。

　　輔料槽很便當取出，自動投料時，底板會自動打開。

　　面包內筒清潔十分容易，也很便當。

　　看，像不像變形金剛。

　　運用心得：

　　1.這款面包機在工作時幾乎無噪音。因為大多時候是在夜間制造面包，會擔心吵到睡覺的寶寶，事實證明自己多慮了，面包機在揉面時，是那種很輕柔的動作。開開機器頂蓋觀察，就像一雙巧手在輕柔的提著面團揉啊揉。

　　2.自動依據需求投入輔料和酵母，不用在旁邊等。以前自己做時，經常忘了某個階段該放什么，發酵過度是常事兒，現在用這款面包機省心不少。

　　3.不同程序的選擇，能夠呈現不同的組織結構。再也不用像之前那種千篇一律的揉甜面包吃了。

　　4.提前預定。這個功用很人性化，早上起來就吃到新烤的面包的愿望終于實現了。

　　除了全自動功用，當然也可當它半自動，也很省力氣，待揉好后，整形、烘烤，一樣的完美。其他的優點，等待繼續挖掘。

　　原標題【表皮松脆口感超好的葡萄干土司】