日常生活中,我們都離不開綠色蔬菜,但是在你每天所吃到的那些綠色蔬菜中,誰的營養價值最高嗎?下面就為大家逐個揭曉綠色蔬菜的營養價值排行榜,能夠協助你停止有目地的進補養生。
維生素C第一名是甘藍菜。芥菜、蘿卜纓、小白菜并列第二。
對中國人來說,深綠色蔬菜是人們取得維生素C的最主要來源。維生素C能進步免疫力,預防癌癥、心臟病、中風,維護牙齒和牙齦等,并能讓皮膚白凈。
葉黃素第一名:甘藍菜。第二名:蒲公英。
深綠色蔬菜都含有葉黃素,這種營養素能維護視力,并能阻止老年黃斑變性,同時對預防心臟病和中風也很有效。甘藍菜中葉黃素的含量,是同樣重量菠菜中的7倍。
葉酸第一名:蘿卜纓和芥菜。第二名:菠菜。
葉酸是人體新細胞生成和堅持的關鍵營養素,對孕婦和嬰兒非常重要。同時它還能預防心臟病、癌癥和貧血癥。
維生素K第一名:甘藍菜。第二名:蒲公英。
深綠色葉菜通常都含有很高的脂溶性維生素K。這是一種很重要的凝血劑,同時還能強壯骨骼。人們都以為菠菜中維生素K很多,但仍只要它們的1/3左右。
維生素A第一名:甘藍菜。第二名:蘿卜纓。
維生素A對維護視力作用嚴重。同時,它還對骨骼生長、生殖安康和皮膚安康很有用,并且能協助免疫系統抗感染。
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