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高埗糧油配送公司 推薦 5種午餐危害多 有對(duì)策才營(yíng)養(yǎng)

發(fā)布時(shí)間:2017-07-24 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊


工作不定時(shí),無休止地加班,讓大多數(shù)白領(lǐng)無暇關(guān)注本人的飲食安康,尤其是午餐,吃得更是不合理,要么圖省事叫外賣,要么三五人長(zhǎng)期下館子,更有很多女性把水果、零食當(dāng)午餐……長(zhǎng)期膳食營(yíng)養(yǎng)構(gòu)造的不合理,招致身體素質(zhì)降落。那么,白領(lǐng)午餐,如何做到既營(yíng)養(yǎng)又安康呢?

下面,剖析5種白領(lǐng)午餐方式的利害,并提出相應(yīng)的解決辦法。

洋快餐:能量高,營(yíng)養(yǎng)低

洋快餐滋味可口,衛(wèi)生有保證,因此遭到許多年輕白領(lǐng)的喜愛。但是,它的能量極高,研討標(biāo)明,一頓洋快餐的能量簡(jiǎn)直等于人體一天能量消耗的下限。為了使食物可口,洋快餐常常會(huì)運(yùn)用較多的食鹽、糖精、味精,長(zhǎng)期食用會(huì)形成維生素B1缺乏,還會(huì)誘發(fā)高血壓等慢性疾病。

對(duì)策:為控制能量攝入,盡量不要點(diǎn)能量很高的洋快餐,要留意食品的選擇搭配。以巨無霸套餐為例,一個(gè)巨無霸的能量570千卡,薯?xiàng)l220千卡,可樂150千卡,一餐吃下來,能量近940千卡。最好是單點(diǎn),選用巨無霸的同時(shí),飲用低能量飲料,或搭配生菜沙拉,補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)。

中式快餐:不衛(wèi)生,不安康

中式快餐省錢,5~10元就可解決問題,且節(jié)約時(shí)間。但中式快餐衛(wèi)生情況堪憂,菜品常常不夠新穎,營(yíng)養(yǎng)成分缺乏,菜式變化較小,容易吃膩。其次,盒飯鹽分和油脂容易超標(biāo),綠葉蔬菜缺乏。最主要的是,有些快餐店可能運(yùn)用“地溝油”,對(duì)安康極為不利。

對(duì)策:訂中式快餐應(yīng)選擇質(zhì)量有保證的配餐公司或有送餐答應(yīng)的餐館,確保食品新穎和平安。要多點(diǎn)青菜,選擇葷菜也要盡量點(diǎn)口味較油膩的菜肴。晚餐要多補(bǔ)充一些綠葉蔬菜。盒飯族中的愛“面”一族,可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新穎的蘿卜、番茄、黃瓜等,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)攝入缺乏。

下小飯館:鹽、油超標(biāo),吃飯時(shí)間延長(zhǎng)

飯館吃飯可以吃到不同種類的食物,營(yíng)養(yǎng)不算單一。若選擇比較好的餐廳,衛(wèi)生問題也有保證。但是,小飯館的菜,鹽分和油脂常常超標(biāo),不夠安康,吃飯成本也會(huì)增加。而且點(diǎn)菜常常比較重視口感,容易形成營(yíng)養(yǎng)構(gòu)造不合理。另外,到小飯館吃飯,路程拉長(zhǎng),耽誤工作時(shí)間。

對(duì)策:到餐館吃飯,要選擇品質(zhì)有保證的大型餐館,最好不要選擇小餐館或者路邊攤。點(diǎn)餐時(shí)要多點(diǎn)蔬菜,少點(diǎn)油膩食物。飯甜點(diǎn)最適合的選擇是水果。盡量在服務(wù)員上菜同時(shí)上主食,可選擇粗糧、豆類食品,如玉米餅之類。此外,不宜長(zhǎng)期固定在一家餐館就餐。

零食湊合:攝入營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)缺乏

零食湊合是所有午餐類型中最傷身體的,攝入的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)缺乏,久之可招致營(yíng)養(yǎng)不良,免疫力降落。有些女孩把水果當(dāng)午餐,認(rèn)為水果可以代替蔬菜。其實(shí),水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)是不能相互代替的。水果含豐富的維生素,蔬菜含豐富的食物纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),保證腸胃新陳代謝正常。

對(duì)策:零食不能當(dāng)做正餐,零食只是用來彌補(bǔ)三餐食物的攝入缺乏。三餐之間,可選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化的零食,如10~15粒堅(jiān)果、1包燕麥片、1杯酸奶,或1個(gè)水果、1小塊黑巧克力等。減肥一族,可在午飯前1~2個(gè)小時(shí)食用水果,以減少午餐攝入量。酸奶可放在午飯1小時(shí)食用,幫助腸胃消化。

自帶:保存不當(dāng),食物易變質(zhì)

毫無疑問的是,本人親手打造的午餐,既不必?fù)?dān)心衛(wèi)生問題,還可以隨心所欲搭配各種營(yíng)養(yǎng),省去找餐廳和排長(zhǎng)隊(duì)的麻煩,節(jié)約時(shí)間。但是,自帶午餐要留意的問題很多,比如要前一天晚上做好準(zhǔn)備。天熱時(shí)保存不當(dāng)容易招致食物變質(zhì)……時(shí)間久了,估計(jì)也會(huì)嫌煩。

對(duì)策:自帶菜只能8分熟,避免微波加熱營(yíng)養(yǎng)損失。一定要講究烹飪方法,適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食極容易變干,不宜在微波爐加熱。

總之,白領(lǐng)午餐應(yīng)以五谷為主,葷素結(jié)合。最好多吃素食,如大量的蔬菜,搭配適當(dāng)?shù)娜忸悺⒌邦惡汪~類,少油、少鹽、少糖,還要常備水果,適時(shí)食用。

1、午餐不宜吃得過飽。吃得太飽,血液都用來消化食物,工作效率會(huì)降低。

2、午餐要定時(shí)。定時(shí)午餐,有利腸胃功能發(fā)揮正常調(diào)節(jié)作用。

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