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       說(shuō)到成都的美，最被人稱道的，自然就是美女與美食。不過(guò)，你可曾想過(guò)陽(yáng)春白雪的昭君美女，和家常飄香的鴨翅美食，會(huì)有著一段蕩氣回腸的傳說(shuō)？快尚川菜的領(lǐng)跑者翅味鮮的品牌背后，便有著這樣一段美麗與美味的傳承故事。

        翅味鮮的招牌菜——湯翅砂鍋，打造了川菜特征出品，翅味鮮的翅膀，更是有一段東山鮮翅與昭君落雁的傳說(shuō)。

                                              翅味鮮野菌湯翅砂鍋

       翅味鮮湯翅主料來(lái)自伊犁草原鴨的翅膀，加上天山雪蓮等中草藥?kù)兄剖�四小時(shí)而成。奶奶常說(shuō)起長(zhǎng)遠(yuǎn)的事情，這其中就有這翅味鮮的鴨翅膀的來(lái)歷。奶奶曾砸著嘴講述著：“我們那里叫安定村，原來(lái)叫窯子壩。以前在山上做農(nóng)活的人們，會(huì)背玉米材禾等下山來(lái)，與平壩上的人們換菜、換肉。由于交流地點(diǎn)，集中在一個(gè)老窯子旁邊，所以叫窯子壩，漸漸地構(gòu)成了集市。以前是三天一場(chǎng)，漸漸地變成了兩天趕場(chǎng)，逢雙趕場(chǎng)。當(dāng)場(chǎng)天，集市里獨(dú)一的一家小飯鋪東山鮮翅店屢屢濟(jì)濟(jì)一堂。”

       東山鮮翅就是用草原鴨的翅膀來(lái)做的，而草原鴨的前身傳說(shuō)正是昭君落雁中的那個(gè)“雁”。王昭君出塞后，在異地整天遙望故土愁緒滿懷，大雁不忍其受思鄉(xiāng)之苦，頻頻飛落相伴，不肯離去。爾后，昭君拿來(lái)糧食喂養(yǎng)這些大雁，整天如此。
這便是昭君落雁，東山鮮翅的傳說(shuō)，奶奶早已離我們遠(yuǎn)去，但“昭君落雁”的故事至今還在耳際回蕩,這也就有了翅味鮮的面市。

                                     翅味鮮番茄湯翅砂鍋

       一脈傳承東山鮮翅的翅味鮮始源于2000年大學(xué)路的滋味軒，秉承川菜“一菜一格，百菜百味”的肉體，主張“民以食為天，食以味為先”，現(xiàn)在成都直營(yíng)店已達(dá)11家，成為時(shí)尚川菜的代表。

      十年磨礪，翅味鮮打造了自己的菜品體系，招聘砂鍋湯翅獨(dú)具一格，干鍋、香鍋等潮流川菜，緊跟美食時(shí)尚走勢(shì)，引領(lǐng)成都川菜風(fēng)潮，傳統(tǒng)家常菜集傳統(tǒng)理念和新式烹飪工藝，川菜特征風(fēng)味和時(shí)尚主流，歷久彌新；潮流川菜快意，層出不窮。

       翅味鮮傳承經(jīng)典，菜品精良，理念新。翅味鮮既有優(yōu)良地傳統(tǒng)，又堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，以服務(wù)于變遷的時(shí)代，時(shí)刻做好食客們口中不變的快尚川菜品牌。食客們?cè)谄肺冻嵛鄂r濃湯香翅的時(shí)候，美味縈繞舌尖，但讓人回味的除了美食，相信還有那纏綿蕩氣的美麗傳說(shuō)。