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    在桂林市旅游局指導(dǎo)的積極倡導(dǎo)組織下，由桂林市餐飲烹飪協(xié)會(huì)與林市國(guó)內(nèi)旅行社協(xié)會(huì)等單位籌劃并結(jié)合推出了桂林旅游美食之旅。6月29日上午，在桂林榕湖飯店國(guó)際會(huì)議中心，舉行了桂林首條美食旅游之旅線路的發(fā)車典禮。桂林政府、市旅游局、桂林市餐飲烹飪協(xié)會(huì)、桂林市國(guó)內(nèi)旅行社協(xié)會(huì)、桂林市的知名酒樓、賓館、旅行社以及各新聞媒體共100余人參加了發(fā)車典禮的活動(dòng)。美食旅游之旅的首發(fā)車，在一片飛舞的禮花中，10余部車披著共同的標(biāo)志，洶涌澎湃向目的地進(jìn)發(fā)。

    桂林旅游美食之旅活動(dòng)，是以桂林市周邊各縣不同的風(fēng)土人情、不同的飲食特性和餐飲文化相結(jié)合而推出的不同旅游線路。活動(dòng)是以一天游為主。現(xiàn)初步規(guī)劃有臨桂——龍勝——資源的林泉山珍之旅；靈川——興安——全州——灌陽的傳統(tǒng)人文之旅；永福——恭城——荔浦的美食養(yǎng)生滋補(bǔ)之旅；陽朔——平樂風(fēng)光山水特色美食之旅等。本次活動(dòng)的首條線路是江頭洲古村——青獅潭。江頭洲古村是我國(guó)著名文學(xué)家、哲學(xué)家周敦頤的后嗣之村，也是著名的“才子村”、“清官村”,民居古樸典雅。途中經(jīng)近來香火頗盛的“金山寺”，因此大家戲稱此行是一次沾“才氣”和沾“福氣”，并又可飽口福的旅游活動(dòng)。中午車隊(duì)人員在青獅潭的公平就餐。豐水期的青獅潭水庫山色蔥翠，湖面寬廣，使人心胸滌盡塵埃。而青獅潭的土味：如鮮嫩幽香的土雞、銀魚、水庫大頭魚、竹筍、野菌……更值久居城市之人大快朵頤，不亦樂乎。本次的“美食旅游之旅”活動(dòng)，是我市餐飲行業(yè)和旅游行業(yè)針對(duì)桂林旅游市場(chǎng)變化進(jìn)行的一次創(chuàng)意嘗試，也是把桂林美食與旅游路線進(jìn)行有效結(jié)合的一次大膽探索。因?yàn)椋�隨著市民對(duì)“黃金周”閑暇旅游的熱化，以及自駕車出游的日益盛行，尤是對(duì)短途化、鄉(xiāng)村化和農(nóng)家化的田園風(fēng)光休閑活動(dòng)需求，近年來已成為我市旅游市場(chǎng)上亟待開發(fā)的一個(gè)新的亮點(diǎn)。為此，充分發(fā)揮我市及各縣的美食和旅游資源優(yōu)勢(shì)，積極大膽地探索和開發(fā)適合廣大市民消費(fèi)需求，并有新穎的短線旅游項(xiàng)目活動(dòng)，這不僅會(huì)為我市的旅游企業(yè)和餐飲企業(yè)創(chuàng)造一次新的商機(jī)，也定會(huì)為桂林的餐飲業(yè)與旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展帶來一次新的機(jī)會(huì)。同時(shí)，通過美景加美食的有效地結(jié)合，積極推出各縣不同的特產(chǎn)資源和風(fēng)土人情的短途休閑游，并以農(nóng)家樂的形式為主要載體，這既能豐富桂林市的旅游項(xiàng)目活動(dòng)，而對(duì)于各縣鄉(xiāng)村走出小區(qū)域，建設(shè)新農(nóng)村都將大有裨益和促進(jìn)。

    在發(fā)車典禮上，桂林市餐飲烹飪協(xié)會(huì)并通過北京實(shí)創(chuàng)集團(tuán)實(shí)創(chuàng)信通有限公司合作創(chuàng)辦的官方網(wǎng)站——桂林美食旅游網(wǎng)（www.glmsly.com），對(duì)桂林美食旅游之旅的情況進(jìn)行了全面介紹。桂林美食旅游網(wǎng)的開通，為我市的旅游業(yè)和餐飲業(yè)搭建了一個(gè)對(duì)外服務(wù)的平臺(tái)，也為中外旅客、廣大市民、美食愛好者和烹飪愛好者添加了一個(gè)了解桂林美食信息的窗口，更是為我市與各縣的旅游、餐飲及相關(guān)服務(wù)企業(yè)的發(fā)展構(gòu)建了一座尋求和促進(jìn)交流與合作的橋梁。屆時(shí)，廣大讀者還可以隨時(shí)登錄該網(wǎng)站，報(bào)名參加后續(xù)推出的系列美食美景專線活動(dòng)，并歡迎參與美食與旅游線路的推薦。