東莞糧油配送
推薦 國慶中秋重點查"農家樂"飲食衛生
發布時間:2017-01-31 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊
承當一次性消費5桌以上宴席的餐飲單位,要實行申報備案制度;針對節日期間外出旅游增加,將重點檢查“農家樂”飲食衛生,以避免集體性食物中毒和食源性疾病的發作;對賓館和大型餐飲單位銷售的定牌月餅將監視檢查;對生豬肉、肝、腎、肺等展開“瘦肉精”快速檢測……臨近國慶、中秋,為保證節日期間市民、游客食品安全,避免食物中毒事故發作,今天(9月18日)上午,本市食品藥品監管部門對外發布確保節日食品安全的具體措施。
這些措施包括:增強對餐飲單位的指導和檢查,郊區(縣)對農民自辦酒席戶停止宣傳和指導;增強對旅游接待飯店、旅游景點四周餐飲單位的監視抽查。檢查內容包括食品原料采購、儲存、加工、熟食鹵味、生食水產品、違禁生食水產品、餐飲具消毒和人員健康情況等;增強對大型超市賣場等食品流通環節的監視檢查。重點檢查現場加工食品、散裝食品、熟食、月餅和保健食品等衛生情況;進一步根絕超越保質期的熟食和隔夜熟食;增強生豬產品的食品安全檢查。對屠宰場、批發市場和集貿市場展開豬肉及其內臟停止索證和肉品衛生檢查。