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青椒香干炒雞蛋的做法
2019-02-28
2張圖片
“青椒香干炒雞蛋，簡單的食材，不一樣的美味！是一道方便快捷的下飯菜！”
食材明細
主料
雞蛋
三個
薄皮青椒
兩個
輔料
香干
適量
花生油
適量
鹽，
適量
料酒
適量
雞精
適量
咸香
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
青椒香干炒雞蛋的做法步驟
1備好食材： 雞蛋三個打散。
2參加少許鹽及料酒調勻備用。
3薄皮青椒洗凈去蒂去籽切成絲備用，香干清洗下切成絲備用。
4熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至金黃色， 盛出備用。
5鍋內再倒入少許花生油，放入香干翻炒至軟。
6炒好的香干放鍋的一邊，倒入青椒絲翻炒至翠綠色。
7再把炒好的香干混合，參加適量鹽炒勻。
8參加炒好的雞蛋混合翻炒平均即可，關火放入少許雞精調味。
9出鍋裝盤，廢品。
10廢品。
小訣竅
雞蛋用少許鹽及料酒調勻，煎好的雞蛋十分的鮮香！
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