衛(wèi)生行政部門經(jīng)初步調(diào)在核定為重大食品安全事故的，1級、1級重大食品安全事故，逐級上報(bào)至衛(wèi)生部，每級上報(bào)的時間不得超過I小時; m級、NV級重大食品安全事故，逐級上報(bào)至省級衛(wèi)生行政部門，每級上報(bào)的時間不得超過2小時必要時，可同時越級直接向省級衛(wèi)生行政部門或者衛(wèi)生部報(bào)告食品安全事故情況，并通報(bào)相關(guān)地區(qū)和部門。縣級以上人民政府按規(guī)定時限向上級人民政府報(bào)告，接到通報(bào)的有關(guān)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)按規(guī)定時限向上級主管部門報(bào)告。應(yīng)急處置過程中，根據(jù)應(yīng)急處理進(jìn)展及時準(zhǔn)確地做好事故查處情況的初次報(bào)告和續(xù)報(bào)工作。

 發(fā)布一級預(yù)警，宜布進(jìn)人預(yù)警期后，國務(wù)院應(yīng)急辦根據(jù)事故特點(diǎn)和危害，啟動國家應(yīng)急處置相應(yīng)工作，在事故發(fā)生地區(qū)采取下列措施:①組織有關(guān)部門成立應(yīng)急處置隊(duì)伍，做好現(xiàn)場調(diào)在、檢驗(yàn)檢測與應(yīng)急處置的準(zhǔn)備:②督促有關(guān)部門組織專業(yè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)和負(fù)有相關(guān)職責(zé)的人員及時收集、報(bào)告有關(guān)信息:組織加強(qiáng)對事故發(fā)展情況的動態(tài)監(jiān)測，隨時對事故信息進(jìn)行分析評估，以及時調(diào)整預(yù)警級別:③組織衛(wèi)生行政部門定時向社會公眾發(fā)布事故相關(guān)信息和事故所涉及的食品的警示，宣傳避免、減輕事故危害的常識，建立公眾咨詢果道，并對信息報(bào)道工作進(jìn)行管理;④督促有關(guān)部門之間預(yù)警信息的相互通報(bào);可能影響到境外和可能涉及外國公民或港、澳、臺地區(qū)人員的食品安全事故，應(yīng)及時向境外國家或地區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)通報(bào)。在事故可能影響但尚未產(chǎn)生危害的地區(qū)采取下列措施:①組織地方有關(guān)食品安全監(jiān)管部門強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，加強(qiáng)監(jiān)測，防范事故發(fā)生;②督促地方人民政府加強(qiáng)戒備，做好食品安全事故應(yīng)急處置的部門、人員及物資準(zhǔn)備;③組織衛(wèi)生行政部門向社會發(fā)布食品安全警示信息，宜傳避免事故危害的常識，設(shè)立咨詢電話:④督促有關(guān)部門問強(qiáng)化信息溝通，及時掌握食品安全事故信息，以指導(dǎo)本地相關(guān)工作的開展。