俗話說的好，冬季吃蘿卜夏季吃姜，白蘿卜是我們生活中一種常見的蔬菜，生吃熟吃都能夠，蘿卜的營養(yǎng)價值也高，而且價格便宜又好吃，吃法也有很多，但很多人都只懂得炒蘿卜，下面小編為大家引見幾種白蘿卜的做法，做法簡單便當(dāng)又下飯，置信您們會喜歡！

還在炒白蘿卜，白蘿卜還能這樣做著吃！

一、酸辣蘿卜丁

原料：

白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。

做法：

1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁;

2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分;

3、冷鍋里參加適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香;

4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上;

5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制;

6、腌制一夜后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。

二、燉蘿卜

原料：白蘿卜

做法：

1、白蘿卜削皮，切段，放入鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘，用牙簽戳進(jìn)蘿卜，軟透即可。

2、蒸好的蘿卜用叉子扎滿小空，目的是讓味道能滲入蘿卜。

3、放入鍋內(nèi)，倒入高湯和料調(diào)，小火燉至入味。

三、酸甜辣蘿卜絲

材料：

白蘿卜500g、辣椒面一大匙、白醋半大匙、砂糖半大匙、香油一大匙、鹽一小匙。

做法：

1、白蘿卜切絲，用鹽腌制10分鐘。

2、辣椒面，白醋，砂糖，香油兌在一起拌勻。

3、腌好的蘿卜絲攥出水份。

4、把第二步的調(diào)料和蘿卜絲拌勻放保鮮盒，入冰箱冷藏2小時即可食用。

四、山藥蘿卜粥

原料：

白米1杯、山藥300克、白蘿卜1/2個、芹菜末少許、水10杯。

輔料：

鹽、胡椒粉、香菜……各適量

做法：

1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。

2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。

3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

五、蜂蜜白蘿卜

原料：

白蘿卜、蜂蜜。

做法：

1、把白蘿卜用勺子輕輕刮出瓤, 刮細(xì)碎一點(diǎn)更好;

2、倒入適量蜂蜜;

3、用勺子拌勻, 順便再搗搗碎. 直接吃或腌制一會兒再吃, 太小的寶寶能夠只喝蜜汁, 能吃的最好把蘿卜一起吃掉。

六、泡椒蘿卜

原料：

胡蘿卜、白蘿卜。

配料：

香芹、泡椒

調(diào)料：

鹽、白糖、白醋。

做法：

1、蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段，拍扁(蘿卜不用去皮的)

2、泡椒切碎備用。

3、把涼干水份的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里，灑上鹽和白糖攪勻。

4、再參加切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。

5、包上保鮮膜，放入冰箱腌2個小時間即可。

還在炒白蘿卜，白蘿卜還能這樣做著吃！其實(shí)，白蘿卜的做法真的很多，有腌制、燉制、泡椒等多種做法，簡單便當(dāng)，美味可口，小編最懷念的就是媽媽做的白蘿卜燉牛腩了，真的是香噴噴，白蘿卜吸入了牛油，吃起來比牛腩還要好吃，又糯又香，那種味道到現(xiàn)在還記憶猶新，所以趁周末一起來做道白蘿卜菜吧！

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