大朗送菜服務(wù)公司推薦 七、優(yōu)質(zhì)水果高效生產(chǎn)技術(shù)
發(fā)布時間：2017-01-31 發(fā)布者：首宏水果配送中心 所屬類別：水果知識
1．技術(shù)簡介
隨著人民生活程度的進步，人們對果質(zhì)量量請求越來越嚴、層次越來越高。果質(zhì)量量已成為市場競爭的焦點，也是消費者和經(jīng)營者進步經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。近年來市場上呈現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)果品價高暢銷，普通果品價低暢銷的場面。我國是水果消費大國，栽培面積和產(chǎn)量均居世界各國之首，但由于果質(zhì)量量不高，市場競爭力差，出口量僅占總產(chǎn)量的1．2％左右，且售價較低。果農(nóng)技術(shù)程度低，是形成果實質(zhì)量差的重要緣由。加大新技術(shù)的推行力度，提高先進適用的常規(guī)技術(shù)，是今后一個時期工作的重點。
2．操作規(guī)程
（1）選擇優(yōu)良種類和適合的砧木 優(yōu)良種類的規(guī)范，首先應(yīng)依據(jù)市場的需求，普通請求果型大而端正，色澤艷麗，風味好的種類。作為商品栽培時，還要思索豐產(chǎn)性、果實質(zhì)量、果實外觀，對環(huán)境的適應(yīng)才能和抗逆性，以及耐貯藏運輸?shù)牟拍�。在選擇種類時，要立足于當?shù)睾蛧鴥?nèi)城鄉(xiāng)市場，同時思索外銷方面的請求。站木選擇當?shù)匾吧N為好，或適于當?shù)氐陌琛?
（2）增強果園基本建設(shè) 營造防風固沙林帶，建筑水保工程，裝置排灌系統(tǒng)、管道噴藥系統(tǒng)，堅持深翻改土。大量增施有機肥，使土壤有機質(zhì)含量進步到1％以上，還應(yīng)留意增施磷鉀肥和復合肥料。山地果園采用程度梯田，降低坡度，樹盤、魚鱗坑，保肥、保水；灘地要掏沙換土，深翻熟化；平地要逐年擴展樹窩子。土壤稅重的果園，更應(yīng)留意深翻加草肥、粗肥、摻砂，改進土壤結(jié)構(gòu)�？蓴U穴改土，果園覆草、幼樹樹盤覆地膜、種綠肥等措施，堅持土壤濕度，增加山地果園的抗旱力，減少水土流失。
（3）嚴格疏花疏果，使樹體合理負載 通過人工授粉、蜜蜂傳粉，消除大、小年結(jié)果現(xiàn)象，以達到優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。疏花疏果時，要依據(jù)結(jié)果枝的強弱，確定每個果枝的留果數(shù)。大果型蘋果，留單果，以留中心果為主；中型果或花量少的年份可留雙果；綠色種類不留暴曬在日光下的果實；相反，紅色種類要選留有足夠光照的果實，內(nèi)膛弱枝上的果實盡量不留。還要及時疏去小果、病蟲果和畸形果。在疏除時期上，提倡早疏，疏除時期越早，果個越大，等級越高。
（4）促進果面著色 除遺傳因素外，影響果實著色的因素還有氣候因子、礦質(zhì)營養(yǎng)、植物生長調(diào)節(jié)劑。每個種類都請求一定的環(huán)境條件，依據(jù)種類區(qū)劃栽植，可充分發(fā)揮種類優(yōu)勢，消費出著色好的果品。山地果園比平原的果實色艷，色彩均勻，果粉多，蠟質(zhì)厚，風味好，含糖量高。幼果期有灌溉條件的，且后期不漬澇的果園，果形整齊，色艷味美，土壤有機質(zhì)含量高的果園比有機質(zhì)低的果園果實質(zhì)量好。
（5）果實套袋 花后3～5周結(jié)合疏果、定果，將專用紙袋套在果實上，蘋果以雙層紙袋對著色效果最好，梨、葡萄單層袋好。套袋可以防治食心蟲、卷葉蟲及金冠果銹，又可防治各種病害，且可以進步果實外觀質(zhì)量，摘袋后，果面光滑，底色淡綠，著色鮮艷。在果實著色期，將遮蓋在果面上的1～2片老葉摘去，預防果面著色不勻，呈現(xiàn)葉斑。
（6）鋪反光膜 在果實著色前，于樹行間鋪反光膜，增加地面的反射光照，可進步樹冠下層果實的著色。適當噴生長調(diào)節(jié)劑，可進步當年果實的硬度和果實的著色度，還有利于花芽分化，為下年豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。
（7）合理修剪，改善光照 冬剪時，避免過輕或過重，使樹勢維持在中庸狀態(tài)。疏除無效枝，調(diào)整花、葉芽比達1：3左右。留意更新衰老果枝和技組，使大部分果枝年齡處于2～ 6年生階段、大多數(shù)蘋果著色需求直射光，請求果園群體覆蓋率不超過78％，樹體透光率在30％以上。
（8）及時采收 果實只有充分成熟，才能體現(xiàn)其固有的風味和質(zhì)量。為進步產(chǎn)量和果質(zhì)量量，可依據(jù)果實的成熟度分批采摘成熟度最適合的果實。分期采收時，第一批先采外圍著色好的果實；第二批在第一批采后5～7天進行，第三批在第二批采后5～7天，一次全部采收完畢。
3．留意事項
（1）疏花疏果時期越早越好，減少過量花和果實對營養(yǎng)的消耗，利于樹體健壯生長。
（2）套袋果實中的可溶性固形物比不套袋果有所降低，必須適當晚采。
聯(lián)系地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街20號樓
郵政編碼：100026
聯(lián)系單位：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推行中心
聯(lián)系電話：010－64194502
（記者 佚名）
