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　　兒童增高補鈣食譜。鈣是促進(jìn)兒童骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì)，因而補鈣是是一切媽媽們都應(yīng)關(guān)懷的問題。 日常生活中經(jīng)過飲食的調(diào)理，常吃一些含鈣高的食物菜對兒童補鈣有一定作用。

　　鈣的食物來源：

　　乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。

　　豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋：羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。

　　蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。

　　下面小編引薦幾款兒童補鈣食譜，媽媽們不要錯過哦。

　　兒童補鈣食譜1：蝦皮冬瓜

　　資料：冬瓜1.25公斤、蝦皮50克、花生油60克、精鹽25克

　　做法：

　　1、冬瓜削皮、去瓜瓤、切小厚片;蝦皮用溫水稍泡、洗凈。

　　2、油入鍋，熱后放冬瓜煸炒;然后加蝦皮、精鹽翻炒平均，加少許水， 燒透入味即可。

　　兒童補鈣食譜2：香炸豬排

　　資料：豬肋排500克、雞蛋1個、面包糠60克、胡椒粉5克、料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許、植物油適量

　　做法：

　　1、豬肋排洗凈、剁成塊;雞蛋打散。

　　2、豬肋排放碗內(nèi)，倒入蛋液，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，參加面包糠裹勻。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

　　兒童補鈣食譜3：肉絲豆干

　　資料：豆腐干6塊、瘦肉絲100克;高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、 食鹽、白砂糖各適量

　　做法：

　　1、豆腐干洗凈、成絲，用開水下，瀝去水分;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，參加高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　兒童補鈣食譜4：紫菜豆腐羹

　　資料：紫菜30克、北豆腐300克、西紅柿100克、雞蛋1個、淀粉10克;植物油、食鹽各少許

　　做法：

　　1、紫菜下入鍋內(nèi)略烘，然后洗下，用清水浸開，再用沸水焯下，擦干水分后撕成粗條;北豆腐洗凈、切小方丁;西紅柿切小塊。

　　2、鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入西紅柿略炒，參加適量水燒沸，然后參加北豆腐丁與紫菜條同煮;將淀粉混合雞蛋和少許水?dāng)噭颍瑓⒓又蠓械淖喜硕垢瘻珒?nèi)，以食鹽調(diào)味即可。