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　　水解蛋白奶粉有哪些？5月20日是“國(guó)際母乳喂養(yǎng)日”，而由于各種緣由，許多新生兒無(wú)法完成完整母乳喂養(yǎng)。實(shí)際上，用普通牛奶蛋白配方喂養(yǎng)嬰兒，嬰兒所接觸到的口服外來(lái)抗原將是完整母乳喂養(yǎng)的106倍，這些外來(lái)抗原很容易惹起孩子過(guò)敏，特別是對(duì)具有家族史的嬰兒，而水解蛋白配方奶粉則能在一定水平上防止牛奶蛋白惹起的過(guò)敏。

　　水解蛋白防止過(guò)敏的原理是什么?什么樣的寶寶合適吃水解蛋白配方奶粉?在選擇這類奶粉時(shí)應(yīng)留意哪些問(wèn)題?

　　“在嬰幼兒過(guò)敏的門診案例中，牛奶過(guò)敏和雞蛋清過(guò)敏是最常見的。”

　　據(jù)臨床研討材料統(tǒng)計(jì)，全球大約有5%-6%的兒童患有食物過(guò)敏，有近3%的新生兒對(duì)普通牛奶蛋白過(guò)敏，牛奶蛋白是嬰幼兒最早接觸的、最常見的過(guò)敏原。

　　由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育完整，食物不能被完整合成吸收，蛋白質(zhì)不耐受，就會(huì)被發(fā)育同樣不完整的免疫系統(tǒng)以為是異質(zhì)，從而惹起過(guò)敏。

　　水解蛋白配方奶粉就是將牛奶中肽鏈較長(zhǎng)、容易惹起過(guò)敏的大分子牛奶蛋白，合成成較小的中鏈和短鏈，以降低蛋白質(zhì)過(guò)敏原性。

　　“依據(jù)水解水平不同，水解蛋白配方奶粉能夠分為局部水解、完整水解和完整水解成氨基酸奶3種，水解水平依次從低到高。”王良錄引見說(shuō)。

　　由于完整水解蛋白的蛋白質(zhì)分子量很小，免疫系統(tǒng)不會(huì)對(duì)它產(chǎn)生有效的免疫應(yīng)對(duì);局部水解蛋白分子量固然比普通牛奶小很多，但仍然保存了局部具有免疫活性的肽段，因此能夠溫和地鍛煉免疫系統(tǒng)。假如把蛋白質(zhì)徹底合成為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為根底的脫敏營(yíng)養(yǎng)奶粉，主要用于治療嬰幼兒過(guò)敏，不合適長(zhǎng)期食用。

　　臨床上，嚴(yán)重過(guò)敏的嬰幼兒，需要吃一段時(shí)間的完整水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的消化、免疫、皮膚保護(hù)層的不斷發(fā)育完善，就能夠逐漸改為局部水解蛋白配方奶粉，直至恢復(fù)為普通奶粉喂養(yǎng)。