孕婦能夠吃龍蝦嗎?龍蝦生活在暖和的海底,白晝埋伏在海底巖礁的縫隙里,夜出尋食,行動緩慢、不善游泳,主要產(chǎn)于我國東海和南海,以廣東南澳島產(chǎn)量最多,夏秋季節(jié)為出產(chǎn)旺季。
龍蝦普通體長30厘米,體重500克左右(最重的可達(dá)5千克),體粗壯,圓柱形,略扁平,身體呈橄欖色并密布白色小點;整個身體分為頭胸部和腹部兩局部:頭胸部興旺,頭胸甲堅硬多棘刺,兩對觸角較長,尤其是第二對觸角更長,頭胸部的五對步足也較興旺,觸角和步足展開很角神話里的龍,故得名;腹部較短,五對游泳足已根本退化,尾部有尾肢。
龍蝦屬于節(jié)肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物,龍蝦體大肉多,營養(yǎng)豐厚,滋味鮮美,是名貴的水產(chǎn)品。民間吃龍蝦,多蒸或煮熟后剝殼取肉,蘸姜醋等調(diào)味料食用。
營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐厚,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需求調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐厚的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的維護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,避免動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益成效;
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消弭因時差反響而產(chǎn)生的“時差癥”。
食用效果
海水蝦性溫濕、味甘咸,入腎、脾經(jīng);
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等成效;
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
適用人群
老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
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