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小米粥的成效與作用?小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐厚，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保管了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。
小米因富含維生素B1、B2等，具有避免消化不良及口角生瘡的功用。
小米具有避免泛胃、嘔吐的成效。
它還具有滋陰養血的功用。能夠使產婦虛寒的體質得到調養，協助她們恢復膂力。
中醫以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等成效。
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