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　　減肥安康的食譜.天到了，減肥又稱為了大家最關注的話題。關于減肥來說，在大家的觀念中不斷以為只需從飲食上稍加留意就能夠很好的減肥，特別是不吃晚飯不斷是人們以為的最佳的減肥辦法。其實不吃晚餐的話不只十分傷胃，而且會對整個身體機能的循環形成傷害，從而使身體的新陳代謝加慢，從而形成脂肪的堆積。所以說在晚餐上我們不能不吃，而是要考究怎樣吃才是最安康的。

　　一、晚餐應適量吃些較油膩、容易消化的食物

　　如粥類、時令蔬菜瓜果、新穎魚蝦等含蛋白質多的食物，這些食物在體內不易囤積成脂肪，也不容易招致發胖;晚上還需適量吃些主食。中醫提示不過最好在晚上8點以后就不要再進食任何食物，由于晚餐與睡覺時間至少要距離3-4小時。讓食物能夠充沛的消化、合成才是不會增加脂肪的關鍵;晚餐假如與睡覺時間距離較短(睡眠質量影響瘦削)，若是進食太多，多余的能量就很難耗費。

　　二、晚餐盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食物

　　如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還能夠選擇粥類、適量的米飯、面食，無妨多些煮青菜和燉青菜之類，以補充體內必需的維他命。恰當的素食減肥也是不錯的選擇!

　　三、自我節制

　　進餐時，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認能否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩余飯菜從眼前移走。

　　在一些特殊場所，可能有你最喜歡的食品，要有節制地享用而非完整避之不食。細嚼慢咽地品味幾口，與饑不擇食地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點低熱量食品，對抑制食欲會有所裨益。此外，若經不住餐后點心的誘惑，與大家一道分享一點也未嘗不可。

　　四、多吃果蔬最宜

　　富含纖維的食物容易使人產生飽感。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過，這類飲食的熱量均應低于 200千卡。

　　五、一定要善于飲水

　　水對節食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對抑制胃口十分有效。