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南瓜酒釀圓子
用料
南瓜 200g
酒釀 3湯匙
糯米小圓子 100g
白砂糖 30g
干桂花 1茶匙
做法
1. 準備原料
2. 南瓜去皮放入蒸鍋中，大火蒸至軟爛，取出晾涼連湯搗成泥狀。
3. 小湯鍋中參加500ml冷水，大火煮開后放入小圓子，改中火煮5分鐘，不時悄悄攪拌以免粘連。
4. 隨后放入南瓜泥攪拌平均。
5. 出鍋時依個人口味放入白砂糖、酒釀調勻，最后撒上干桂花即可。
美食背后的故事
黃澄澄的湯汁酒香濃郁，Q彈的糯米圓子在口腔中騰躍游戲。
