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來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-02-26 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“元宵佳節(jié)，一起吃甜糯糯的湯圓吧~吃湯圓是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，象征著合家團(tuán)圓，意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。想自己的趕緊動(dòng)動(dòng)小手做起來(lái)吧~”食材明細(xì)主料糯米粉輔料黑芝麻碧根果或花生，調(diào)料黃油白糖甜
來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

  1張圖片

“元宵佳節(jié)，一同吃甜糯糯的湯圓吧~ 吃湯圓是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，意味著合家團(tuán)聚，意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)聚圓。 想本人diy的趕緊動(dòng)動(dòng)小手做起來(lái)吧~”

食材明細(xì)

主料
  • 糯米粉 250g
輔料
  • 黑芝麻 80g
  • 碧根果 或花生，30g
調(diào)料
  • 黃油 60g
  • 白糖 80g
  • 甜味 口味
  • 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

芝麻湯圓的做法步驟

  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：1
    1
    炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他堅(jiān)果替代）倒入研具中磨成粉狀，或者用破壁機(jī)打成粉狀。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：2
    2
    參加白糖繼續(xù)研磨。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：3
    3
    研磨好的芝麻盛出，參加消融的黃油、30克開(kāi)水，揉成團(tuán)，放入冰箱冷凍層冰凍成型。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：4
    4
    糯米粉倒入溫水揉成團(tuán)。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：5
    5
    揉好的面團(tuán)放入保鮮袋醒發(fā)30分鐘。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：6
    6
    醒發(fā)好的面團(tuán)扯出一個(gè)個(gè)小劑子，搟成扁圓。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：7
    7
    冰凍好的黑芝麻餡放入包裹起來(lái)。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：8
    8
    裹上糯米粉。
  • 來(lái)一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：9
    9
    開(kāi)水放入湯圓，煮至浮起就能夠啦~

小訣竅

1、開(kāi)水放入湯圓記得攪拌哦，避免粘連。
2、芝麻喜歡吃有顆粒感的，能夠不用打太碎喲。
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