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來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

發布時間：2022-02-26 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“元宵佳節，一起吃甜糯糯的湯圓吧~吃湯圓是中國的傳統習俗，象征著合家團圓，意味新的一年合家幸福、團團圓圓。想自己的趕緊動動小手做起來吧~”食材明細主料糯米粉輔料黑芝麻碧根果或花生，調料黃油白糖甜
來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

  1張圖片

“元宵佳節，一同吃甜糯糯的湯圓吧~ 吃湯圓是中國的傳統習俗，意味著合家團聚，意味新的一年合家幸福、團團聚圓。 想本人diy的趕緊動動小手做起來吧~”

食材明細

主料
  • 糯米粉 250g
輔料
  • 黑芝麻 80g
  • 碧根果 或花生，30g
調料
  • 黃油 60g
  • 白糖 80g
  • 甜味 口味
  • 數小時 耗時
  • 普通 難度

芝麻湯圓的做法步驟

  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：1
    1
    炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他堅果替代）倒入研具中磨成粉狀，或者用破壁機打成粉狀。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：2
    2
    參加白糖繼續研磨。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：3
    3
    研磨好的芝麻盛出，參加消融的黃油、30克開水，揉成團，放入冰箱冷凍層冰凍成型。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：4
    4
    糯米粉倒入溫水揉成團。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：5
    5
    揉好的面團放入保鮮袋醒發30分鐘。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：6
    6
    醒發好的面團扯出一個個小劑子，搟成扁圓。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：7
    7
    冰凍好的黑芝麻餡放入包裹起來。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：8
    8
    裹上糯米粉。
  • 來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法步驟：9
    9
    開水放入湯圓，煮至浮起就能夠啦~

小訣竅

1、開水放入湯圓記得攪拌哦，避免粘連。
2、芝麻喜歡吃有顆粒感的，能夠不用打太碎喲。
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