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醬燒鯽魚的做法

發布時間：2021-12-10 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“鯽魚是我們一家三口都愛吃的，紅燒鯽魚，鯽魚豆腐湯，鯽魚干，醬燒鯽魚，怎么燒都好吃，雖然我經常被小刺扎到，但還是愛它千百遍”食材明細主料鯽魚條輔料大蔥棵姜小塊蒜瓣干紅辣椒個調料蔥伴侶黃豆醬勺味達
醬燒鯽魚的做法

  1張圖片

“鯽魚是我們一家三口都愛吃的，紅燒鯽魚，鯽魚豆腐湯，鯽魚干，醬燒鯽魚，怎樣燒都好吃，固然我經常被小刺扎到，但還是愛它千百遍”

食材明細

主料
  • 鯽魚 3條
輔料
  • 大蔥 1棵
  • 姜 1小塊
  • 蒜 4瓣
  • 干紅辣椒 2個
調料
  • 蔥伴侶黃豆醬 2勺
  • 味達美臻品特級生抽 適量
  • 鹽 2小勺
  • 料酒 適量
  • 紅糖 1勺
  • 醬香 口味
  • 燒 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

醬燒鯽魚的做法步驟

  • 醬燒鯽魚的做法步驟：1
    1
    食材先準備好，鯽魚買過來就曾經清算潔凈，只需清洗潔凈，在背上改刀就行。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：2
    2
    鍋里放油燒熱，參加姜蒜爆香。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：3
    3
    放入鯽魚，一勺紅糖。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：4
    4
    少許老抽，盡量多一點的料酒燒一分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：5
    5
    放入干紅辣椒，參加適量開水。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：6
    6
    兩小勺鹽。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：7
    7
    兩勺蔥伴侶黃豆醬，燜燒5分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：8
    8
    參加大蔥燒兩分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：9
    9
    起鍋前參加適量味達美臻品特級生抽燒一會即可。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：10
    10
    盛盤嘍。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：11
    11
    廢品圖。

小訣竅

黃豆醬燒鯽魚，時間久滋味濃郁香醇。
燒時加多一點的料酒和紅糖能夠更好地除腥，也能夠用茶水除腥。
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