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醬燒鯽魚的做法

發(fā)布時間：2021-12-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“鯽魚是我們一家三口都愛吃的，紅燒鯽魚，鯽魚豆腐湯，鯽魚干，醬燒鯽魚，怎么燒都好吃，雖然我經(jīng)常被小刺扎到，但還是愛它千百遍”食材明細(xì)主料鯽魚條輔料大蔥棵姜小塊蒜瓣干紅辣椒個調(diào)料蔥伴侶黃豆醬勺味達(dá)
醬燒鯽魚的做法

  1張圖片

“鯽魚是我們一家三口都愛吃的，紅燒鯽魚，鯽魚豆腐湯，鯽魚干，醬燒鯽魚，怎樣燒都好吃，固然我經(jīng)常被小刺扎到，但還是愛它千百遍”

食材明細(xì)

主料
  • 鯽魚 3條
輔料
  • 大蔥 1棵
  • 姜 1小塊
  • 蒜 4瓣
  • 干紅辣椒 2個
調(diào)料
  • 蔥伴侶黃豆醬 2勺
  • 味達(dá)美臻品特級生抽 適量
  • 鹽 2小勺
  • 料酒 適量
  • 紅糖 1勺
  • 醬香 口味
  • 燒 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

醬燒鯽魚的做法步驟

  • 醬燒鯽魚的做法步驟：1
    1
    食材先準(zhǔn)備好，鯽魚買過來就曾經(jīng)清算潔凈，只需清洗潔凈，在背上改刀就行。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：2
    2
    鍋里放油燒熱，參加姜蒜爆香。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：3
    3
    放入鯽魚，一勺紅糖。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：4
    4
    少許老抽，盡量多一點的料酒燒一分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：5
    5
    放入干紅辣椒，參加適量開水。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：6
    6
    兩小勺鹽。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：7
    7
    兩勺蔥伴侶黃豆醬，燜燒5分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：8
    8
    參加大蔥燒兩分鐘。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：9
    9
    起鍋前參加適量味達(dá)美臻品特級生抽燒一會即可。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：10
    10
    盛盤嘍。
  • 醬燒鯽魚的做法步驟：11
    11
    廢品圖。

小訣竅

黃豆醬燒鯽魚，時間久滋味濃郁香醇。
燒時加多一點的料酒和紅糖能夠更好地除腥，也能夠用茶水除腥。
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