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為增強(qiáng)2013年元旦春節(jié)期間食品平安工作，避免食品平安事故發(fā)作，保證人民群眾飲食平安。近日，市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)了省食安辦《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食安辦關(guān)于切實(shí)做好2013年元旦、春節(jié)期間食品平安工作的通知》（粵食安明電〔2012〕4號(hào)，以下簡稱《通知》），請(qǐng)求各級(jí)各部門依據(jù)《通知》請(qǐng)求，切實(shí)增強(qiáng)2013年元旦和春節(jié)期間的食品平安工作，要結(jié)合實(shí)際，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特性，突出重點(diǎn)，加大力度，組織展開監(jiān)視檢查，全面排查和消弭食品平安隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)作。同時(shí)嚴(yán)厲落實(shí)“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班制度和指導(dǎo)帶班制度，做好食品平安各項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)作食品平安事故，確保能及時(shí)有效處置和報(bào)告。依照《通知》請(qǐng)求，我市各級(jí)各部門疾速行動(dòng)，組織展開節(jié)日期間食品平安專項(xiàng)整治，全面梳理食品平安隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，采取扎實(shí)有效措施，強(qiáng)化“雙節(jié)”期間食品平安監(jiān)管，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品、米面糧油等應(yīng)節(jié)食品的監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品流入節(jié)日市場。

莞城食品藥品監(jiān)視站出動(dòng)人員28人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)人流量大、餐飲店匯集的西城樓大街、光明路、東城西路、學(xué)院路等一帶中小型餐飲單位展開節(jié)日期間食品平安專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位原料進(jìn)貨來源注銷狀況、采購索證索票制度落實(shí)狀況、餐飲加工過程、餐具消毒保潔狀況、從業(yè)人員安康管理狀況等，嚴(yán)查運(yùn)用“三無”產(chǎn)品或過時(shí)產(chǎn)品、運(yùn)營易引發(fā)食物中毒的高危食品等行為。

1月9日，道滘鎮(zhèn)食安辦組織鎮(zhèn)農(nóng)辦、工商分局、質(zhì)監(jiān)站、食藥監(jiān)站等部門執(zhí)法人員，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)展開節(jié)前食品平安專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等場所，嚴(yán)厲落實(shí)食品原料采購索證制度和原料進(jìn)貨臺(tái)賬記錄制度，確保食品及原料可溯源。

1月21日下午，塘廈鎮(zhèn)經(jīng)信局組織鎮(zhèn)工商、公安、城市綜合執(zhí)法等部門展開元旦春節(jié)期間酒類產(chǎn)品打假專項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)中共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查酒類產(chǎn)品運(yùn)營單位12家，未發(fā)現(xiàn)售賣假冒偽劣酒類產(chǎn)品的行為，全鎮(zhèn)酒類行業(yè)銷售市場秩序良好。

常平鎮(zhèn)制定了《常平鎮(zhèn)2013年度春節(jié)期間食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，并于1月14日組織鎮(zhèn)食安委各成員部門召開了籌備會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行部署安排。專項(xiàng)整治行動(dòng)概括為“一個(gè)目的，三個(gè)重點(diǎn)，三環(huán)聯(lián)動(dòng)”，以全面排查和消弭節(jié)日期間食品平安隱患為目的，增強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)視檢查，同時(shí)依照職能分工，將鎮(zhèn)食安委各成員單位分為生產(chǎn)環(huán)節(jié)組、流通環(huán)節(jié)組、消費(fèi)環(huán)節(jié)組3個(gè)聯(lián)合行動(dòng)組協(xié)同行動(dòng)。

厚街鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、中堂鎮(zhèn)、南城街道等鎮(zhèn)（街）也在轄區(qū)內(nèi)展開了“雙節(jié)”期間食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)。