您還會(huì)看到配料表，尤其是看運(yùn)用了哪些食品添加劑。其實(shí)食品添加劑的安全性很高，您看了這些信息也不可能理解每一種成分的作用。配料表的作用只是滿足知情權(quán)，關(guān)于您選擇什么食品并沒(méi)有多大的指導(dǎo)意義。關(guān)鍵還是要看這個(gè)食品提供哪些營(yíng)養(yǎng)，這就需求您學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（后面的內(nèi)容會(huì)有引見(jiàn)）。有些食品還會(huì)注明可能惹起過(guò)敏的物質(zhì)，假如您是過(guò)敏體質(zhì)，能夠關(guān)注一下能否有相關(guān)信息。
您還應(yīng)該看看消費(fèi)廠家的信息，正軌的產(chǎn)品會(huì)標(biāo)示得很分明，比方產(chǎn)地、消費(fèi)許可證號(hào)、制造商、地址、電話等。冒充偽劣產(chǎn)品或者作坊食品常常沒(méi)有這些信息或標(biāo)示不全，這樣的食品風(fēng)險(xiǎn)很大，最好不要買。
當(dāng)然也有特殊狀況，當(dāng)食品包裝面積很小的時(shí)分，可能只標(biāo)示產(chǎn)品稱號(hào)、凈含量、消費(fèi)者（或經(jīng)銷商）的稱號(hào)和地址。食醋、食鹽、固態(tài)食糖、味精、酒精度大于10%的酒類等個(gè)別種類能夠不標(biāo)保質(zhì)期。
最后要留意一下包裝能否完好，假如有破洞、裂痕、鼓包脹氣等狀況，可能是運(yùn)輸貯存過(guò)程中出了問(wèn)題，不要購(gòu)置。
