鋅是人體必需的微量營養(yǎng)素，是加強免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生和調(diào)理荷爾蒙，改善消化和視力的重要營養(yǎng)素，并且在進步記憶力，促進大腦安康方面發(fā)揮著重要作用。飲食中必需包含足夠的鋅，否則會帶來很多安康問題。

鋅的益處是什么？

1、進步免疫力

鋅對人體免疫力起著關(guān)鍵作用。缺鋅會削弱人體的免疫系統(tǒng)，讓人更容易生病，補鋅能夠減少氧化應(yīng)激并阻止炎癥細胞因子的產(chǎn)生。鋅在預(yù)防和治療感冒方面效果很好。除加強免疫力外，鋅還能夠促進傷口更快愈合，促進呼吸系統(tǒng)的安康。

2、維護心臟

作為一種抗氧化劑礦物質(zhì)，鋅能夠維護心肌免受氧化應(yīng)激，氧化應(yīng)激可能會損傷心臟。充血性心力衰竭患者經(jīng)常缺鋅，充足的鋅攝入量有助于預(yù)防心絞痛。像其他礦物質(zhì)缺乏癥一樣，鋅缺乏癥也會招致高血壓，最終可能招致心臟問題。

3、改善視力

視網(wǎng)膜含有高濃度的鋅，這種礦物質(zhì)與維生素a共同構(gòu)成黑色素，而黑色素關(guān)于眼睛非常重要。夜視力低下和白內(nèi)障混濁與鋅缺乏癥有關(guān)，補鋅還能夠協(xié)助預(yù)防與年齡有關(guān)的黃斑變性。

4、促進消化系統(tǒng)的安康

鋅缺乏癥患者經(jīng)常會患消化系統(tǒng)疾病，其中最常見的是難以消化蛋白質(zhì)，這是由于鋅在調(diào)理胃酸度以及在小腸中產(chǎn)生消化酶方面起著重要作用。鋅還能夠協(xié)助預(yù)防一些胃腸道疾病，緩解腹瀉等病癥。

5、有助于減肥

因此瘦削者體內(nèi)的鋅含量常常較低，長期的鋅缺乏癥會將人體的能量儲藏轉(zhuǎn)換為脂肪，攝入鋅能夠?qū)δ芰看�謝和減肥產(chǎn)生積極作用。補充鋅除了有助于體重減輕以外，也能夠改善甘油三酯程度，這是由于鋅在能量代謝中起著重要作用，而鋅缺乏會降低人體的能量程度。

6、促進大腦安康

鋅對大腦安康也是非常有益的，大腦海馬體中的鋅含量很高。鋅在護腦細胞，促進大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的愈合過程以及調(diào)理人體對壓力的反應(yīng)中也起著重要作用，補鋅還有助于加強學(xué)習(xí)和記憶能力。

7、促進骨骼安康和口腔安康

鋅是保持牙齒和骨骼安康的重要礦物質(zhì)。鋅與鎂，維生素d，k2和硼等其他營養(yǎng)素對預(yù)防和減少骨質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松癥具有有益作用。缺鋅會招致骨代謝異常，會影響骨骼構(gòu)成和礦化。鋅也是口腔安康的重要微量元素。該礦物質(zhì)具有抗菌特性，可有效治療口腔安康問題，如牙齦炎，齲齒和牙周炎。

鋅除了能夠保持人體免疫系統(tǒng)的強大并防止感染外，還有很多安康益處。但是要注意，體內(nèi)過多的鋅可能會降低體內(nèi)的銅含量，而銅也是對免疫系統(tǒng)非常重要的另一種微量元素，體內(nèi)缺銅會招致疲勞，肌肉無力，甲狀腺功能低下或皮膚問題。