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推薦 食用海帶有這些禁忌需要注意否則有損健康
發(fā)布時間:2017-06-21 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
食用海帶有這些忌諱需求留意否則有損安康
海帶是一種含碘量很高的食物,對身體安康大有裨益。但是食用海帶也有一些忌諱需求留意,否則于安康有損。
不能長時間浸泡 海帶食前不要長時間浸泡。普通浸泡6小時左右就行了,由于浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。假如海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,闡明曾經(jīng)蛻變不能再食用。
別把海帶當(dāng)主食 長期大量食用海帶,可招致碘攝入過多,會對身體安康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可惹起中毒。倡議食用海帶前,先用水漂洗,使砷溶于水。
吃海帶后別馬上喝茶、吃水果 吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立即吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。由于海帶中含有豐厚的鐵,以上兩種食物都會障礙體內(nèi)鐵的吸收。
特殊人群慎吃海帶 患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐厚,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是由于海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),惹起甲狀腺功能障礙。此外,中醫(yī)以為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。