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萬江送菜推薦食用海帶有這些禁忌需要注意否則有損健康

食用海帶有這些忌諱需求留意否則有損安康

海帶是一種含碘量很高的食物，對身體安康大有裨益。但是食用海帶也有一些忌諱需求留意，否則于安康有損。

不能長時間浸泡海帶食前不要長時間浸泡。普通浸泡6小時左右就行了，由于浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。假如海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，闡明曾經(jīng)蛻變不能再食用。

別把海帶當(dāng)主食長期大量食用海帶，可招致碘攝入過多，會對身體安康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可惹起中毒。倡議食用海帶前，先用水漂洗，使砷溶于水。

吃海帶后別馬上喝茶、吃水果吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立即吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。由于海帶中含有豐厚的鐵，以上兩種食物都會障礙體內(nèi)鐵的吸收。

特殊人群慎吃海帶患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐厚，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是由于海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，惹起甲狀腺功能障礙。此外，中醫(yī)以為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

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