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東坑食堂送菜推薦適當(dāng)吃點(diǎn)咖喱讓大腦更活躍

發(fā)布時(shí)間：2017-01-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

恰當(dāng)吃點(diǎn)咖喱讓大腦更活潑

　　據(jù)日本媒體報(bào)道，一種叫做“兒茶酚胺”的物質(zhì)可以讓大腦活潑起來(lái)。兒茶酚胺包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺。此前，科學(xué)家們不斷以為大腦可以產(chǎn)生兒茶酚胺，但最新的研討發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)是在腸道中產(chǎn)生，隨后被運(yùn)輸?shù)酱竽X，供大腦應(yīng)用。可以說(shuō)，大腦活動(dòng)與腸道密不可分。

　　那么，想要促進(jìn)腸道產(chǎn)生兒茶酚胺的話，應(yīng)該吃什么、怎樣吃？

　　文中提到，日本傳統(tǒng)飲食較少運(yùn)用香料，而香料能刺激交感神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，進(jìn)而促進(jìn)腸道合成兒茶酚胺。因而，早餐應(yīng)當(dāng)食用能促進(jìn)新陳代謝的食品，如咖喱。香料還能起到調(diào)味的作用，減少鹽分的攝入。

　　想要讓腸道合成兒茶酚胺，不只要選擇食物品種，每天按時(shí)吃飯，堅(jiān)持正確的飲食習(xí)慣也很重要。

　　特別是關(guān)于上班族，受上班時(shí)間限制，午餐和晚餐的距離會(huì)十分長(zhǎng)。在偶然加班的狀況下，通常都是晚上10點(diǎn)過(guò)后犒賞本人一頓營(yíng)養(yǎng)豐厚的晚餐。其實(shí)這種做法違背了人體的消化規(guī)律，更不利于兒茶酚胺的生成。

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