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    隨著高考進(jìn)入慌張的倒計(jì)時(shí)，為了給孩子疲憊的大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，讓孩子以最好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高考，很多家長備足了大魚大肉等營養(yǎng)食品，可謂用心良苦。但有關(guān)營養(yǎng)專家指出，那些看似營養(yǎng)豐厚的大魚大肉，過多食用反會(huì)抑止考生大腦生機(jī)，進(jìn)而影響考試成績。 

    天津市第三中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師齊玉梅說，大考臨近，考生難免焦慮、慌張。不良情緒的產(chǎn)生，除了心理因素外，營養(yǎng)緣由不可忽視。肉類食物多含酸性物質(zhì)，考生食用過多，會(huì)毀壞體內(nèi)酸堿失衡，招致酸性物質(zhì)過多，使大腦生機(jī)降低、記憶力減退、身體疲憊。因而，考生的膳食布置要本著全面、適量與平衡的準(zhǔn)繩，留意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學(xué)搭配。

    糧食富含碳水化合物，在人體內(nèi)氧化后產(chǎn)生能量，供大腦運(yùn)用。考生應(yīng)保證每天糧食攝入量３００克至５００克。不要只吃大米白面，還應(yīng)多吃含維生素和礦物質(zhì)的粗雜糧。  

    蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可使思想愈加敏銳，頭腦愈加明晰。考生在考試前和考試中每天應(yīng)攝入４００克至５００克蔬菜（尤其是新穎、時(shí)令綠葉蔬菜），１００克至２００克水果。

    肉、蛋、奶、豆是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的首選食物，保證考生有充分的精神和耐力來應(yīng)對(duì)膂力和腦力的宏大耗費(fèi)。考生應(yīng)每天喝半斤牛奶、吃一個(gè)雞蛋、精瘦肉１００克至１５０克，豆及豆制品５０克。

    隨著天氣越來越酷熱，考生還要留意多喝水，不要渴了再喝，不過多飲用飲料。同時(shí)，留意飲食衛(wèi)生，以免食物中毒急性胃腸道疾病。