小龍蝦的做法：小龍蝦的六步正確吃法 時間:2015-04-03 09:50 來源:安康飲食網 作者:美食 點擊:次
小龍蝦的做法：小龍蝦的六步正確吃法
  如想安康吃蝦，以下六步小龍蝦的正確吃法來幫你。     ①首先判別小龍蝦能否新穎：如在外就餐食用小龍蝦有效的辦法是察看龍蝦尾部肉，假如蝦尾肉呈現粘糊狀，那么這可能是已經久死糜爛的蝦;     ②防止“洗蝦粉”加工過的小龍蝦：大家都曉得很多中央都是用“洗蝦粉”洗過的蝦。普通用洗蝦粉小龍蝦的外殼鮮亮、潔凈，但殘留在蝦殼上的異味仍然存在;而且由于其激烈的腐蝕性，局部蝦會發作螯肢零落;     ③判別小龍蝦的養殖衛生：小龍蝦也需求看蝦腮能否發黑，發黑則標明生長環境不良。水質差的環境中生長的小龍蝦，從腹部看有明顯的黑色，個體也較小;     ④清洗要徹底：購置小龍蝦回家后，用清水浸泡2~3個小時，讓小龍蝦將體內的雜質吐出，然后清洗潔凈;     ⑤摘除毒素易堆積的局部：水中重金屬的積聚小龍蝦主要集中在殼、鰓和肝胰腺中，也就是小龍蝦的頭部;     ⑥烹飪辦法要正確：高溫煮沸和油炸均可殺死細菌，特別要防止生食小龍蝦。由于小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐朽后對人體安康會帶來很大損傷。
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