主料：西谷米50克,芒果300克
1. 芒果一個切塊，一個榨汁；
2. 煮一鍋開水，下西米；
3. 煮到中間還有個小白點的時分關火，悶3分鐘，撈出過冰水；

4. 完整冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果西米露的制造要訣：可加適量白糖及牛奶。