紅參是人參的加工品之一，將鮮人參蒸制2~3小時，經烘烤枯燥后，變得內外色澤深紅，于是得名紅參。 紅參經過高溫處置后，其人參皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸雙糖苷含量增高，新產生了麥芽酚等成分，因而抗氧化、抗衰老、加強免疫力、擴張血管等作用更強。但同時，紅參經蒸制后，藥性偏溫，更善于大補元氣，益氣攝血，適合極度氣虛、脈搏微小，及呈現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都能夠服用。不過夏天用量應恰當減少。

　　紅參的溫性會毀壞正常人的陰陽均衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”病癥，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候酷熱，這種情況更明顯。但只需及時停服，以上病癥就能消逝。體質虛弱的人需長時間服用紅參，為避免反作用的產生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。

　　紅參能夠進步人體免疫力、抗疲倦、抗輻射、抑止腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者。紅參具有火大、勁足之特性是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。