芡實(shí)，中藥材，具有收斂固精等成效，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等，詳細(xì)芡實(shí)的成效與作用及食用方法如下：

　　芡實(shí)的成效與作用：

　　1補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些類似，但芡實(shí)的收斂固精作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

　　2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

　　3慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。

　　4芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的成效。

　　5芡實(shí)在中國自古作為永葆青春生機(jī)、避免未老先衰之良物。

　　6白濁。用芡實(shí)粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸“分清丸”。

　　下面我們看一下芡實(shí)的食用方法：

　　秋冬季節(jié)用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制造芡實(shí)粥：將炒芡實(shí)50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗潔凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。

　　也可制造芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨本人愛好，可參加芝麻、花生仁、核桃肉等。

　　民間常用炒芡實(shí)60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能獲得較好的療效。用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克，參加適量紅糖合成大補(bǔ)湯，具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

　　若用芡實(shí)與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。