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食品配送中心功能及操作流程 配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃
2022-01-21食品配送中心功能及操作流程
配送中心(1)食品配送中心我公司的食品配送中心主要以配送為主,儲存為輔。配有多品種,小批量的的食品,為特別的客戶制定特殊的配送方案。(2)食品配送中心功能食品配送中心是專門從事貨物配送的物流設(shè)施,即它是行使集貨、理貨、加工、送貨等多項(xiàng)職能的物流基地。它與傳統(tǒng)的倉庫不同之處在于它不僅儲存保管,而且還能進(jìn)行貨物輸送,它和一般運(yùn)輸?shù)牟煌幵谟谶\(yùn)貨之前要進(jìn)行必要的分揀、加工、配貨。所以,配送中心它所提供的是全方位、方便用戶的服務(wù)。它的主要功能有:①信息交換和處理功能;②存儲保管功能;③分揀配送功能;④貨物集散功能;⑤配送加工功能。(3)食品配送中心操作流程進(jìn)貨:進(jìn)貨作業(yè)包括把食品原材料接收,從貨車上將其卸下,并核對食品原材料的數(shù)量及狀態(tài),然后記錄必要的信息或錄入計(jì)算機(jī)。搬運(yùn):是將不同形狀的散裝、包裝或整體的食品原材料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動、運(yùn)送,從而使食品原材料能適時、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁鏊娣拧?/div>儲存:儲存作業(yè)的主要任務(wù)是對食品原材料進(jìn)行合理的儲放和保管,儲存是要注意充分利用空間,還要存貨的管理。盤點(diǎn):食品原材料不斷的進(jìn)出庫,在長期的累積下庫存資料容易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)生不符。為了有效的控制食品原材料數(shù)量,需要對各儲存場所進(jìn)行盤點(diǎn)作業(yè)。訂單處理:由接到客戶訂單開始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段,稱為訂單處理,包括有關(guān)客戶、訂單資料的確認(rèn)、存貨查詢、單據(jù)處理以及出貨配發(fā)等。揀貨:每張客戶的訂單至少包含一種以上的商品,揀貨作業(yè)的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購的食品原材料。補(bǔ)貨:補(bǔ)貨作業(yè)包括保管區(qū)域?qū)⒇浳镆频綊泤^(qū)域,并作相應(yīng)的信息處理。出貨:將揀取分類的完成的食品原材料做好出貨檢查,裝入合適的容器,做好標(biāo)示,根據(jù)車輛趟次或廠商等指示將食品原材料運(yùn)至出貨準(zhǔn)備區(qū),最后裝車配送。配送作業(yè):配送是指將被配送的物品,使用卡車等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動。食品配送中心與其他配送不同,主要在于食品原材料的食品保存期較短,特別是蔬菜類,保質(zhì)期一般也只有2-3天,因而根據(jù)不同的食品原材料,做不同的物流配送配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃
配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃:(一)貨源保障:如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系,由其安排組織貨源,嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行,送交主管部門備案。(二)配送方案實(shí)施計(jì)劃我公司的配送宗旨是“三按”,按時、按質(zhì)、按量。“三專”,專人、專車、專線。按時——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并登記記錄每個送貨批次;按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、學(xué)校地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排專業(yè)人員從事本項(xiàng)目配送方案,由項(xiàng)目經(jīng)理李咪具體負(fù)責(zé);專車——公司針對本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出16輛運(yùn)輸車輛,實(shí)施專車配送,完全能夠確保按時送達(dá)到各目的地;專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為3條:(三)嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠心---- 誠心誠意貼心---- 站在對方角度考慮問題,以心換心細(xì)心-----細(xì)致周到,不漏掉一個問題,不放過一個細(xì)節(jié)。耐心-----始終保持服務(wù)耐心,最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心-----客戶放心,更開心,這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意,在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性,不漏掉一個問題,不放過一個細(xì)節(jié)。
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